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飲食業基礎知識(第3版)習題冊（簡體書）
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商品簡介
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本習題冊根據中等職業技術學校烹飪專業學生的特點，參照國家相關職業標準和行業崗位技能鑒定規范編寫，與全國中等職業技術學校烹飪專業教材《飲食業基礎知識(第三版)》配套使用。
本習題冊按照教材章的順序編排，包含填空題、判斷題、選擇題、簡答題、計算題等多種題型，供學生課后練習使用。
本習題冊由盧紅華任主編。
本習題冊按照教材章的順序編排，包含填空題、判斷題、選擇題、簡答題、計算題等多種題型，供學生課后練習使用。
本習題冊由盧紅華任主編。
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