卜凱農戶調查數據彙編(1929～1933)(陝西篇)（簡體書）

《卜凱農戶調查數據彙編(1929～1933)(陝西篇)》是基於留存于南京農業大學經濟管理學院的卡凱調查中間統計表，還原整理出的農戶層面的數據。主要包括農戶家庭規模、農場勞動力利用、農作物生產、儲蓄借貸、土地租徊等內容。由於數據量龐大，我們將其中主要內容分為江蘇、浙江、山東等13冊出版。卡凱基於這次調查，形成了《中國土地利用》這本巨著。《卜凱農戶調查數據彙編(1929～1933)(陝西篇)》雖然未能完全重現當年的全部調查內容(留存于南京農業大學的只有22個表頭的中間統計表，其他部分不知所蹤)，但也填補了20世紀30年代統計的空白，因為除了滿鐵調查資料以外，目前未發現系統的中國農戶調查數據。

目錄蔔凱調查原始數據的挖掘與整合 1一、工作基礎 1二、主要工作內容 2三、獲取的成果 9蔔凱數據使用說明 11一、名詞定義 11二、度量衡轉化率 11三、數據加總說明 12表1-1 農戶家庭規模（周至） 13表1-2 農戶家庭規模（旬邑） 15表1-3 農戶家庭規模(定邊） 17表1-4 農戶家庭規模（渭南） 19表1-5 農戶家庭規模（商縣） 21表1-6 農戶家庭規模(沔縣） 23表1-7 農戶家庭規模(鎮安） 25表2-1 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（周至） 27表2-2 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（旬邑） 30表2-3 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（定邊） 33表2-4 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（渭南） 36表2-5 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（商縣） 39表2-6 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（沔縣） 42表2-7 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（鎮安） 45表3-1 農場家庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間（周至） 48表3-2 農場家庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間（旬邑） 57表3-3 農場家庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間（定邊） 66表3-4 農場家庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間（渭南） 75表3-5 農場家庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間（商縣） 84表3-6 農場家庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間（沔縣） 93表3-7 農場家庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間（鎮安） 102表4-1 各種家畜的數量（周至） 111表4-2 各種家畜的數量（旬邑） 114表4-3 各種家畜的數量（定邊） 117表4-4 各種家畜的數量（渭南） 120表4-5 各種家畜的數量（商縣） 123表4-6 各種家畜的數量（沔縣） 126表4-7 各種家畜的數量（鎮安） 129表5-1 農場中不同用途的土地面積（周至） 132表5-2 農場中不同用途的土地面積（旬邑） 135表5-3 農場中不同用途的土地面積（定邊） 138表5-4 農場中不同用途的土地面積（渭南） 141表5-5 農場中不同用途的土地面積（商縣） 144表5-6 農場中不同用途的土地面積（沔縣） 147表5-7 農場中不同用途的土地面積（鎮安） 150表6-1 農場內墳墓的數量及其所占的面積（周至） 153表6-2 農場內墳墓的數量及其所占的面積（旬邑） 156表6-3 農場內墳墓的數量及其所占的面積（定邊） 159表6-4 農場內墳墓的數量及其所占的面積（渭南） 162表6-5 農場內墳墓的數量及其所占的面積（商縣） 165表6-6 農場內墳墓的數量及其所占的面積（沔縣） 168表6-7 農場內墳墓的數量及其所占的面積（鎮安） 171表7-1 田地塊數與丘數之大小距離及數量（周至） 174表7-2 田地塊數與丘數之大小距離及數量（旬邑） 177表7-3 田地塊數與丘數之大小距離及數量（定邊） 180表7-4 田地塊數與丘數之大小距離及數量（渭南） 183表7-5 田地塊數與丘數之大小距離及數量（商縣） 186表7-6 田地塊數與丘數之大小距離及數量（沔縣） 189表7-7 田地塊數與丘數之大小距離及數量（鎮安） 192表8-1 農場租用面積的百分比（周至） 195表8-2 農場租用面積的百分比（旬邑） 198表8-3 農場租用面積的百分比（定邊） 201表8-4 農場租用面積的百分比（渭南） 204表8-5 農場租用面積的百分比（商縣） 207表8-6 農場租用面積的百分比（沔縣） 210表8-7 農場租用面積的百分比(鎮安） 213表9-1 不同農作物的耕作面積(周至） 216表9-2 不同農作物的耕作面積(旬邑） 222表9-3 不同農作物的耕作面積(定邊蔔 225表9-4 不同農作物的耕作面積(渭南） 228表9-5 不同農作物的耕作面積(商縣） 231表9-6 不同農作物的耕作面積(河縣蔔 234表9-7 不同農作物的耕作面積(鎮安蔔 243表10-1 農場肥料生產數量(周至） 246表10-2 農場肥料生產數量(旬邑） 249表10-3 農場肥料生產數量(定邊） 252表10-4 農場肥料生產數量(渭南） 255表10-5 農場肥料生產數量(商縣） 258表10-6 農場肥料生產數量(河縣） 261表10-7 農場肥料生產數量(鎮安） 264表11-1 每地方畝肥料的使用種類和數量(周至） 267表11-2 每地方畝肥料的使用種類和數量(旬邑） 270表11-3 每地方畝肥料的使用種類和數量(定邊） 273表11-4 每地方畝肥料的使用種類和數量(渭南） 276表11-5 每地方畝肥料的使用種類和數量(商縣） 279表11-6 每地方畝肥料的使用種類和數量(溝縣） 282表11-7 每地方畝肥料的使用種類和數量(鎮安） 288表14-1 農作物的地方畝產量(周至） 291表14-2 農作物的地方畝產量(旬邑） 297表14-3 農作物的地方畝產量(定邊） 306表14-4 農作物的地方畝產量(渭南） 312表14-5 農作物的地方畝產量(商縣） 318表14-6 農作物的地方畝產量(溝縣） 324表14-7 農作物的地方畝產量(鎮安） 330表16-1 按照土壤類型和灌溉地，類型分組的主要作物通常產量(商縣） 336表16-2 按照土壤類型和灌溉地，類型分組的主要作物通常產量(河縣） 345表16-3 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常產量(鎮安） 360表17-1 各種作物各項用途的數量(週五） 369表17-2 各種作物各項用途的數量(旬邑） 381表17-3 各種作物各項用途的數量(定邊） 399表17-4 各種作物各項用途的數量(渭南） 411表17-5 各種作物各項用途的數量(商縣） 429表17-6 各種作物各項用途的數量(沔縣） 444表17-7 各種作物各項用途的數量（鎮安） 459表20-1 儲蓄（周至） 468表20-2 儲蓄（旬邑） 471表20-3 儲蓄（定邊） 474表20-4 儲蓄（渭南） 477表20-5 儲蓄（商縣） 480表20-6 儲蓄（沔縣） 483表20-7 儲蓄（鎮安） 486表21-1 借貸和債務（周至） 489表21-2 借貸和債務（旬邑） 492表21-3 借貸和債務（定邊） 495表21-4 借貸和債務（渭南） 498表21-5 借貸和債務（商縣） 501表21-6 借貸和債務（沔縣） 504表21-7 借貸和債務（鎮安） 507表22-1 特殊支出（周至） 510表22-2 特殊支出（旬邑） 513表22-3 特殊支出（定邊） 516表22-4 特殊支出（渭南） 519表22-5 特殊支出（商縣） 522表22-6 特殊支出（沔縣） 525表22-7 特殊支出（鎮安） 528