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1929-1933：湖南、湖北篇（簡體書）
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目次
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《卜凱農戶調查數據彙編（1929～1933）（湖南、湖北篇）》是基於留存于南京農業大學經濟管理學院的蔔凱調查中間統計表，還原整理出的農戶層面的數據。主要包括農戶家庭規模、農場勞動力利用、農作物生產、儲蓄借貸、土地租佃等內容。由於數據量龐大，我們將其中主要內容分為江蘇、浙江、山東等13冊出版。卜凱基於這次調查，形成了《中國土地利用》這本巨著。《卜凱農戶調查數據彙編（1929～1933）（湖南、湖北篇）》雖然未能完全重現當年的全部調查內容（留存于南京農業大學的只有22個表頭的中間統計表，其他部分不知所終），但也填補了20世紀30年代統計的空白，因為除了滿鐵調查資料以外，目前未發現系統的中國農戶調查數據。
名人/編輯推薦
農戶經濟、農業經營、農業生產要素投入、農民消費、農村社會等多個方面。
目次
目錄
蔔凱調查原始數據的挖掘與整合 1
一、工作基礎 1
二、主要工作內容 2
三、獲取的成果 9
蔔凱數據使用說明 11
一、名詞定義 11
二、度量衡轉化率 11
三、數據加總說明 12
湖南
表1-1a 農戶家庭規模［郴縣（二）］ 15
表1-2a 農戶家庭規模（武岡） 17
表2-1a 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）［郴縣（二）］ 19
表2-2a 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（武岡） 22
表3-1a 農場家庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間［郴縣（二）］ 25
表3-2a 農場家庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間（武岡） 34
表4-1a 各種家畜的數量［郴縣（二）］ 43
表4-2a 各種家畜的數量（武岡） 46
表5-1a 農場中不同用途的土地面積［郴縣（二）］ 49
表5-2a 農場中不同用途的土地面積（武岡） 52
表6-1a 農場內墳墓的數量及其所占的面積［郴縣（二）］ 55
表6-2a 農場內墳墓的數量及其所占的面積（武岡） 58
表8-1a 農場租用面積的百分比［郴縣（二）］ 61
表8-2a 農場租用面積的百分比（武岡） 64
表9-1a 不同農作物的耕作面積［郴縣（二）］ 67
表9-2a 不同農作物的耕作面積（武岡） 70
表10-1a 農場肥料生產數量［郴縣（二）］ 82
表10-2a 農場肥料生產數量（武岡） 85
表11-1a 每地方畝肥料的使用種類和數量［郴縣（二）］ 88
表11-2a 每地方畝肥料的使用種類和數量（武岡） 91
表14-1a 農作物的地方畝產量［郴縣（二）］ 97
表14-2a 農作物的地方畝產量（武岡） 100
表16-1a 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常產量［郴縣（二）］ 109
表16-2a 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常產量（武岡） 112
表17-1a 各種作物各項用途的數量［郴縣（二）］ 124
表17-2a 各種作物各項用途的數量（武岡） 133
表20-1a 儲蓄［郴縣（二）］ 157
表20-2a 儲蓄（武岡） 160
表21-1a 借貸和債務［郴縣（二）］ 163
表21-2a 借貸和債務（武岡） 166
表22-1a 特殊支出［郴縣（二）］ 169
表22-2a 特殊支出（武岡） 172
湖北
表1-1b 農戶家庭規模（棗陽） 177
表1-2b 農戶家庭規模（雲夢） 179
表2-1b 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（棗陽） 181
表2-2b 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（雲夢） 184
表3-1b 農場家庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間（棗陽） 187
表3-2b 農場家庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間（雲夢） 196
表4-1b 各種家畜的數量（棗陽） 205
表4-2b 各種家畜的數量（雲夢） 208
表5-1b 農場中不同用途的土地面積（棗陽） 211
表5-2b 農場中不同用途的土地面積（雲夢） 214
表6-1b 農場內墳墓的數量及其所占的面積（棗陽） 217
表6-2b 農場內墳墓的數量及其所占的面積（雲夢） 220
表7-1b 田地塊數與丘數之大小距離及數量（棗陽） 223
表7-2b 田地塊數與丘數之大小距離及數量（雲夢） 226
表8-1b 農場租用面積的百分比（棗陽） 229
表8-2b 農場租用面積的百分比（雲夢） 232
表9-1b 不同農作物的耕作面積（棗陽） 235
表9-2b 不同農作物的耕作面積（雲夢） 238
表10-1b 農場肥料生產數量（棗陽） 241
表10-2b 農場肥料生產數量（雲夢） 244
表11-1b 每地方畝肥料的使用種類和數量（棗陽） 247
表11-2b 每地方畝肥料的使用種類和數量（雲夢） 253
表14-1b 農作物的地方畝產量（棗陽） 259
表14-2b 農作物的地方畝產量（雲夢） 265
表16-1a 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常產量（棗陽） 272
表16-2a 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常產量（雲夢） 275
表17-1b 各種作物各項用途的數量（棗陽） 281
表17-2b 各種作物各項用途的數量（雲夢） 302
表20-1b 儲蓄（雲夢） 320
表21-1b 借貸和債務（棗陽） 323
表21-2b 借貸和債務（雲夢） 326
表22-1b 特殊支出（棗陽） 329
表22-2b 特殊支出（雲夢） 332
蔔凱調查原始數據的挖掘與整合 1
一、工作基礎 1
二、主要工作內容 2
三、獲取的成果 9
蔔凱數據使用說明 11
一、名詞定義 11
二、度量衡轉化率 11
三、數據加總說明 12
湖南
表1-1a 農戶家庭規模［郴縣（二）］ 15
表1-2a 農戶家庭規模（武岡） 17
表2-1a 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）［郴縣（二）］ 19
表2-2a 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（武岡） 22
表3-1a 農場家庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間［郴縣（二）］ 25
表3-2a 農場家庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間（武岡） 34
表4-1a 各種家畜的數量［郴縣（二）］ 43
表4-2a 各種家畜的數量（武岡） 46
表5-1a 農場中不同用途的土地面積［郴縣（二）］ 49
表5-2a 農場中不同用途的土地面積（武岡） 52
表6-1a 農場內墳墓的數量及其所占的面積［郴縣（二）］ 55
表6-2a 農場內墳墓的數量及其所占的面積（武岡） 58
表8-1a 農場租用面積的百分比［郴縣（二）］ 61
表8-2a 農場租用面積的百分比（武岡） 64
表9-1a 不同農作物的耕作面積［郴縣（二）］ 67
表9-2a 不同農作物的耕作面積（武岡） 70
表10-1a 農場肥料生產數量［郴縣（二）］ 82
表10-2a 農場肥料生產數量（武岡） 85
表11-1a 每地方畝肥料的使用種類和數量［郴縣（二）］ 88
表11-2a 每地方畝肥料的使用種類和數量（武岡） 91
表14-1a 農作物的地方畝產量［郴縣（二）］ 97
表14-2a 農作物的地方畝產量（武岡） 100
表16-1a 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常產量［郴縣（二）］ 109
表16-2a 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常產量（武岡） 112
表17-1a 各種作物各項用途的數量［郴縣（二）］ 124
表17-2a 各種作物各項用途的數量（武岡） 133
表20-1a 儲蓄［郴縣（二）］ 157
表20-2a 儲蓄（武岡） 160
表21-1a 借貸和債務［郴縣（二）］ 163
表21-2a 借貸和債務（武岡） 166
表22-1a 特殊支出［郴縣（二）］ 169
表22-2a 特殊支出（武岡） 172
湖北
表1-1b 農戶家庭規模（棗陽） 177
表1-2b 農戶家庭規模（雲夢） 179
表2-1b 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（棗陽） 181
表2-2b 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（雲夢） 184
表3-1b 農場家庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間（棗陽） 187
表3-2b 農場家庭勞動力和雇傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間（雲夢） 196
表4-1b 各種家畜的數量（棗陽） 205
表4-2b 各種家畜的數量（雲夢） 208
表5-1b 農場中不同用途的土地面積（棗陽） 211
表5-2b 農場中不同用途的土地面積（雲夢） 214
表6-1b 農場內墳墓的數量及其所占的面積（棗陽） 217
表6-2b 農場內墳墓的數量及其所占的面積（雲夢） 220
表7-1b 田地塊數與丘數之大小距離及數量（棗陽） 223
表7-2b 田地塊數與丘數之大小距離及數量（雲夢） 226
表8-1b 農場租用面積的百分比（棗陽） 229
表8-2b 農場租用面積的百分比（雲夢） 232
表9-1b 不同農作物的耕作面積（棗陽） 235
表9-2b 不同農作物的耕作面積（雲夢） 238
表10-1b 農場肥料生產數量（棗陽） 241
表10-2b 農場肥料生產數量（雲夢） 244
表11-1b 每地方畝肥料的使用種類和數量（棗陽） 247
表11-2b 每地方畝肥料的使用種類和數量（雲夢） 253
表14-1b 農作物的地方畝產量（棗陽） 259
表14-2b 農作物的地方畝產量（雲夢） 265
表16-1a 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常產量（棗陽） 272
表16-2a 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常產量（雲夢） 275
表17-1b 各種作物各項用途的數量（棗陽） 281
表17-2b 各種作物各項用途的數量（雲夢） 302
表20-1b 儲蓄（雲夢） 320
表21-1b 借貸和債務（棗陽） 323
表21-2b 借貸和債務（雲夢） 326
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