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中國食品行業追溯體系發展報告2019-2020（簡體書）
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篇主要概述了食品行業追溯體系所處的外部環境。本篇包括了四個部分：部分主要闡述了2019-2020年食品行業追溯體系所處的宏觀經濟環境，第二部分論述了2019-2020年食品行業企業概況，第三部分對2019-2020年信息追溯相關企業的總體情況進行了統計分析，第四部分則主要闡述了食品行業信息追溯發展所處的相關互聯網等技術環境。第二篇專題篇。本篇包括了四個專題研究：個專題食品行業靠前外研究及應用現狀，探討了食品追溯相關基礎理論研究現狀、食品追溯技術的研究現狀、新興技術在食品追溯的應用現狀以及食品追溯中相關主體行為決策的研究現狀，第二個專題是產業互聯：打開食品行業新空間，探討了產業互聯網的技術框架、關鍵技術、應用領域以及在食品流通行業面臨的挑戰與機遇；第三個專題是基於追溯的供應鏈金融體系，探討追溯技術在供應鏈金融領域的應用及發展前景，第四個專題是企業追溯體系的等級評定工作，探討企業追溯體系的等級評定及其對食品安全的重要意義。第三篇案例篇。本篇包括八個案例，包括技術案例和應用案例，其中有：新一代人工智能防偽標簽：網屏編碼（升級）技術、嬰幼兒奶粉――二維碼賦碼與追溯系統方案、道嘉鮮針對企*單位的團膳安全交付及追溯解決方案、區塊鏈技術在食品供應鏈領域的應用――略陽烏雞精准扶貧、上海潛利智能科技有限公司信息追溯技術方案等。
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