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Désodorisation de l'Huile de Coton
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La monographie pr sente les caract ristiques des substances accompagnatrices et odorantes de l'huile de coton, les m thodes de d sodorisation et l' quipement technologique, les orientations fondamentales de l'am lioration de la technologie de d sodorisation de l'huile de coton, les caract ristiques des objets de recherche, les technologies de d sodorisation innovantes et les m thodes de recherche sur les mati res premi res et les produits re us, les r sultats des processus et r gimes technologiques de d sodorisation de l'huile de coton. Cette monographie est recommand e aux chercheurs, aux sp cialistes de l'industrie p troli re et alimentaire, aux enseignants, aux doctorants et aux tudiants de premier cycle des tablissements d'enseignement sup rieur.
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