La Guía Completa Para Sus Comienzos
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INTRODUCCI粍
Los aperitivos son bocadillos que normalmente se sirven antes de una comida o entre comidas, y tambi幯 se denominan hors d'oeuvres, antipasti o entrantes, y pueden variar desde muy simples hasta muy complejos, seg la ocasi鏮 y el tiempo dedicado a ellos. haci幯dolos. Son un acompa鎙miento com para los aperitivos, c鏂teles que se sirven antes de una comida.
En cenas, banquetes y similares, se pueden servir aperitivos antes de una comida. Esto es especialmente com en las bodas cuando la fiesta de bodas y los invitados tardan en llegar a la recepci鏮 despu廥 de que se ha celebrado el matrimonio. Los aperitivos se pueden servir en fiestas largas que ocurren despu廥 de una comida regular. Una fiesta de media tarde en la que no hay intenci鏮 de servir la cena, o una fiesta nocturna que se realiza despu廥 de la cena, puede ofrecer aperitivos para que los invitados tengan la oportunidad de tomar un refrigerio. Muchos restaurantes cuentan con una variedad de aperitivos que se piden justo antes de una comida como primer plato.
Los aperitivos deben ser grandes en sabor, peque隳s en tama隳 y precio. El aperitivo debe tener un sabor distintivo y picante y cualidades para abrir el apetito. Los alimentos encurtidos y salados, los 塶idos, la pimienta y el piment鏮 juegan un papel destacado en su elaboraci鏮. Ostras y almejas crudas, toronjas, melones y c鏂teles de frutas, canap廥 y bocadillos untados con pastas de sardinas, anchoas y caviar, langosta y cangrejo, queso, aceitunas y otras mezclas de alto sabor, huevos endiablados, peque鎙s ensaladas suculentas, todos pueden ser incluidos sin 8 perjuicio en la lista de aperitivos. En algunas partes de los Estados Unidos, la cena siempre comienza con la ensalada como aperitivo.
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