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商品簡介
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全書共分十一章，內容包括：旅遊接待業概述；旅遊接待業的計劃與戰略；旅遊接待業的組織與文化；旅行服務接待；旅遊住宿接待；餐飲管理；旅遊景區接待；遊憩管理；會展接待與管理；旅遊接待的質量管理；旅遊接待的技術與創新。整體結構是按旅遊接待業概況(第一章)―職能管理(第二、三章)―主要業態(第四至九章)―運營與戰略(第十、十一章)的邏輯脈絡展開。每章設有學習目標、思政元素、章前引例、思政案例、本章思政總結、複習思考題等項目。
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