ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΟΥ ΨΩΜ&#
商品資訊
商品簡介
Τι είναι το ψωμί;
Το ψωμί είναι ένα πολύ απλό φαγητό που καταναλώνεται σε όλη την ιστορία. Από τους αρχαίους Αιγύπτιους που το ανακάλυψαν, μέχρι τους Βρετανούς αγρότες που φέρνουν συλλογικά τη ζύμη τους στο τοπικό αρτοποιείο και προκαλώντας ακόμη και μια εθνική επανάσταση στη Γαλλία. Το ψωμί είναι ένα σημαντικό, αλλά νόστιμο φαγητό που αγαπιέται πολύ.
Πώς φτιάχνεις ψωμί;
Οι συνταγές ψωμιού μπορούν να γίνουν με ελάχιστα συστατικά συνήθως μαγιά. αλεύρι σίτου ή μη (ή υποκατάστατα χωρίς γλουτένη). νερό ή άλλα υγρά? και, προαιρετικά, αλάτι. Σε αυτή τη σύντομη λίστα, οι συνταγές μπορούν να περιλαμβάνουν μια ποικιλία από ενδιαφέροντα συστατικά που προστίθενται στη δομή της ζύμης, όπως αυγά, γάλα, βούτυρο, αρωματικές ύλες και κόκκους χωρίς σιτάρι. Άλλα μπορούν να προστεθούν αφού έχει διαμορφωθεί η δομή της ζύμης, όπως σπόροι, ξηροί καρποί ή αποξηραμένα φρούτα, για να δημιουργηθούν χιλιάδες μοναδικές ποικιλίες. Αυτά τα συστατικά εκφράζονται ως ποσοστιαία αναλογία προς το αλεύρι, με τη μέθοδο Baker's Percentage ή απλώς κατά βάρος και/ή όγκο.
Από πού προήλθε το ψωμί;
Ο θρύλος λέει ότι στην Αρχαία Αίγυπτο, βρεγμένο σιτάρι αφέθηκε σε μια ζεστή πέτρα, πιθανότατα τυχαία. Λ^
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
外文書商品之書封，為出版社提供之樣本。實際出貨商品，以出版社所提供之現有版本為主。部份書籍，因出版社供應狀況特殊，匯率將依實際狀況做調整。
無庫存之商品，在您完成訂單程序之後，將以空運的方式為你下單調貨。為了縮短等待的時間，建議您將外文書與其他商品分開下單，以獲得最快的取貨速度，平均調貨時間為1~2個月。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。