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완전한 한국계 미국인 자세한 해설서
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우리 모두는 좋아하는 가족 요리법을 가지고 있습니다. 일부는 조심스럽게 여러 세대에 걸쳐 전해 내려오는 반면, 다른 일부는 어린 가족 구성원이 둥지를 떠난 후 서둘러 전화로 전해졌습니다. 기억 속에 있는 것과 똑같은 요리를 만드는 것이 종종 불가능할 수 있습니다. 때로는 의도적으로 또는 필요에 따라 변경이 이루어질 수 있지만, 수년에 걸쳐 어떻게 발전하더라도 요리의 핵심은 항상 남아 있습니다.
이 한국계 미국인 요리법은 서로 다른 두 가지 음식 문화가 융합되어 집처럼 맛있는 독창적인 하이브리드 요리를 만드는 방법을 보여줍니다.
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