Caracterização de bactérias do ambiente avícola

Foram utilizados isolados bacterianos de ra踥es comerciais para aves de capoeira e de ovos, ov嫫ios e ovidutos de galinhas de carne para carateriza誽o, estimativa da carga bacteriana, an嫮ises do perfil de antibiogramas e identifica誽o utilizando a sequencia誽o do rDNA dos isolados. Foi indicada a presen蓷 de bact廨ias Gram-positivas e negativas no ambiente e as cargas bacterianas em termos de contagens totais vi嫛eis dos isolados foram muito mais elevadas nos 鏎g緌s reprodutores do que nos alimentos para aves de capoeira. A maioria (33,33%) dos isolados era sens癉el, 28,33% hipersens癉el, 25,0% resistente e 13,33% interm嶮ia em rela誽o a oito antibi鏒icos de uso corrente. Tr瘰 bact廨ias Bacillus cereus, Sphingobacterium daejeonens e Bacillus sp. foram confirmadas por sequencia誽o do gene 16S rDNA. A contamina誽o bacteriana patog幯ica nos alimentos para aves de capoeira e nos 鏎g緌s reprodutores de frangos de carne refor蓷 a necessidade de uma higiene adequada no processamento dos produtos av獳olas para consumo humano e, por conseguinte, a necessidade de implementar medidas que protejam contra a utiliza誽o indevida de medicamentos antimicrobianos nos alimentos para frangos.