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165反詐騙
即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起
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飲食；烹飪
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400 應用科學總論
401 技術理論
402 技術參考工具
403 技術教育及研究
404 技術辭典
406 技術團體
408 技術叢書
409 技術史
410 醫藥總論
411 衛生學
412 公共衛生
413 中國醫學
414 中藥學
415 西醫學
416 外科
417 婦產科；老幼科
418 藥學；藥理學；治療學
419 醫院管理；醫事行政；護理
420 家政總論
421 家庭經濟；家庭管理
422 居住環境
423 衣飾；服裝
425 美容
426 家庭手藝
427 飲食；烹飪
428 育兒
429 家庭衛生
430 農業總論
431 農業經濟
433 農業氣象與災害
434 農藝
435 園藝
436 森林
437 畜牧與獸醫
438 漁業
439 農產加工
440 工程學總論
441 土木工程；建築工程
442 道路工程；鐵路工程
443 水利工程
444 船舶工程
445 市政工程；環境工程
446 機械工程
447 交通工具工程
448 電機工程
449 核子工程
450 礦冶總論
451 礦業經濟
452 探礦；採礦；選礦
453 金屬礦
454 冶金；合金
456 煤礦
457 石油礦；石油工業
458 非金屬礦
460 化學工程
461 化學藥品；化學工業
462 爆炸物；燃料；照明
463 食品化學工業；營養化學工業
464 矽酸鹽工業
465 染料；顏料；塗料
466 油脂及界面活性劑工業
467 高分子化學工業
468 電化學工業
469 其他化學工業
470 製造總論
471 精密機械工藝
472 金屬工藝
473 石材工藝
474 木工藝；竹工藝
475 皮革工藝
476 造紙工藝
477 印刷工藝
478 纖維工程
479 其他工藝
480 商業總論
481 糧商業
482 其他農產品業
483 畜牧水產品業；飲食相關行業
484 機械業；電機資訊業
485 化學製品業
486 礦產品業
487 製造品業
488 紡織品業
489 其他各種營業
490 商學總論
491 商業地理
492 商政
493 商業實踐
494 企業管理
495 會計
496 商品學；市場學；行銷管理
497 廣告
498 商店
499 企業志；公司行號志
427.1 食譜
427.2 肉類烹調法
427.3 榖物蔬菜烹調法
427.4 飲料
427.5 供饌法；餐桌服務
427.6 食品配合
427.7 食品腐壞與保存
427.8 烹飪法
427.9 烹飪設備與器具
共
12796
筆商品，
592
/640頁
11821.
香料之旅－奇香異草萬人迷
作者：
林瑩
出版社：
時報文化
出版日：
1999/03/01
裝訂：
平裝
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11822.
微波爐輕鬆瘦身食譜
作者：
沙子芳 譯
出版社：
商周文化
出版日：
1999/03/01
裝訂：
平裝
微波爐也能輕鬆烹飪可口，無負擔的佳餚，讓你吃得健康，瘦的漂亮。
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11823.
健康滿分家庭藥膳
作者：
追立久夫
出版社：
大樹林出版社
出版日：
1999/03/01
裝訂：
平裝
以健康取向為出發點，不需要做任何特別的準備便能夠「寓健康於美味的飲食」，即是家庭藥膳。 藥膳固然有個「藥」字，難免給人「吃起來大概像藥一樣.....」的感覺，其實，這層疑慮是多餘的。 本書根據藥膳的基本原則，將垂手可得的食材變藥材，烹調出一道道含有營養處方的藥膳料理。
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11824.
DIY西餐食譜
作者：
靜宜大學食品營養學系
出版社：
聯經
出版日：
1999/03/01
裝訂：
平裝
本書最大的特色是收錄各國西餐食譜，並按餐飲服務的次序排列──餐前酒、沙拉、開胃菜、湯類、前主菜、主菜、甜點及飲料。每類餐點列舉數種不同飲食文化的餐點，適合居家宴客參考。同時本書以深入淺出的方式說明餐點烹調技巧，讓讀者輕鬆地製作出各種不同的西式餐點。本書另一大特色是提供每道餐點的營養成分，使讀者在烹飪之餘，對食物之營養成分能進一步的瞭解。
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11825.
甜蜜家庭蛋糕
作者：
芭芭拉瑪爾
出版社：
躍昇文化
出版日：
1999/02/01
裝訂：
平裝
作者的處女作，榮獲著名的安德烈．西蒙紀念獎內含百餘種食譜，搭配精心攝製的豐富圖片，詳細的製作步驟以及進一步的周道解釋，是兼具實用與啟發的藝術烹飪書。
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11826.
老饕也瘋狂：世界美食大冒險
出版社：
上硯
出版日：
1999/02/01
裝訂：
平裝
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11827.
吃出健康吃出美－水果篇
作者：
郭玉梅
出版社：
冠倫文化
出版日：
1999/02/01
裝訂：
平裝
介紹省產水果，將每一種水果的特色、營養成分、食用療效、選購要訣及食用方法等，一一詳加敘述，內容詳實。豐富且圖文並茂，是注重身體健康，強調健康飲食的現代人所不可或缺的書。
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11828.
甄文達家常美食
作者：
甄文達
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
1999/02/01
裝訂：
平裝
本書是名廚甄文達先生的首批中英對照的著作之一，全書清晰而詳盡的闡釋了50個具有新口味的家常菜譜，並附有製作訣竅及精美彩圖，故此在具實用價值之餘，更有欣賞價值。全書所介紹的有關菜式均具有簡單易做。
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11829.
甄文達宴客美食
作者：
甄文達
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
1999/02/01
裝訂：
平裝
擁有加州大學食物科學研究碩士和莊遜及威爾斯大學美食博士學位的本書作者甄文達先生，是有名的廚師，也是世界上擁有最多觀眾的電視烹飪節目主持人。 本書搜集的菜式，均屬簡單易做、健康有益、色香味全、為現代都市家庭日常的最佳選擇。各種小菜，不少是甄文達週遊列國，途經中國、香港、台灣、東南亞各地時品嘗過的。
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11830.
北京家常麵食
作者：
吳雯
出版社：
臺灣東販
出版日：
1999/01/30
裝訂：
平裝
北方人的主食為麵食類，如餃子、燒賣、餛飩、麵、餅、饅頭、包子等。而這些傳統麵食代表。本書從最基礎的和麵、捍皮、包餡開始，以詳細的圖片示範製作步驟，並介紹麵食的口味變化和搭配菜餚，讓你輕易掌握料理。
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70折
電子書
11831.
上海家常菜(電子書)
作者：
李伯榮
出版社：
笛藤
出版日：
1999/01/21
裝訂：
電子書
定價：120 元，
優惠價：
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閱讀器：書紐電子書
11832.
義大利麵
作者：
楊春松
出版社：
台視文化
出版日：
1999/01/01
裝訂：
平裝
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11833.
餃子總匯
作者：
竇乃榮
出版社：
台視文化
出版日：
1999/01/01
裝訂：
平裝
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11834.
私房麵
作者：
鄭衍基
出版社：
台視文化
出版日：
1999/01/01
裝訂：
平裝
肚子餓了？─來碗麵吧！不論是「乾麵」、「湯麵」、「炒麵」；也不管麵條是「手工拉麵」、「雞蛋拉麵」或「刀削麵」，「湯頭」─絕對要求香濃甘醇！「麵條」─只能柔滑Ｑ嫩！如何熬製美味的大骨湯頭、柴魚湯？如何烹煮Ｑ韌有勁的可口麵條？如何在家就能享用各地名麵？擁有這本書，您就是麵麵高手！
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11835.
GO GO健康西點
作者：
陳妍希
出版社：
大境文化
出版日：
1999/01/01
裝訂：
平裝
本書介紹的均是熱量打折、美味加倍的「低卡低脂肪點心」，且每一道點心都有清楚的步驟圖片、製作祕訣，幫助您更快瞭解。本書更特別加上了一次製作的份量、適合搭配的花果、花草、茶飲及購買烘醅材料器具的地點......等資訊。即使是平常不下廚的人，也能輕鬆簡單的做西點，吃得健康更容易。
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11836.
美味家餚
作者：
梁瓊白
出版社：
膳書房文化
出版日：
1999/01/01
裝訂：
平裝
即使是同樣一道菜，經由不同的人去烹調就會有不同的口味，而能讓家人習慣、喜愛的，就是具有各家特色的佳餚，本書所收錄的菜單乃是常在我家餐桌上的口味，現在將它整理出來與大家分享，讀者亦可以取捨增減其中的材料，甚至調味料，來發揮創意。
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11837.
家庭烤肉＆火鍋－美食系列9
作者：
梁瓊白
出版社：
膳書房文化
出版日：
1999/01/01
裝訂：
平裝
烤肉原本只是郊遊之時的野炊，但最近幾年卻成了一些節日大家有志一同的聚集方式，故每逢節日，坊間商家便提供了各式器具、材料的搭配，一應俱全，本書在口味的調配和烘烤的方式上，提供了三十幾種範本，作為參考；而天氣轉寒時，口感又趨於不同的需求，吃火鍋又成為另一種飲食共識，本書同樣提供十幾種不同做法、鍋具和口味，讓愛吃火鍋的讀者在參考之餘，更能發揮個人的創意空間。
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11838.
３６５天蛋料理
作者：
村上信夫
出版社：
暖流
出版日：
1999/01/01
裝訂：
平裝
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11839.
全家人充滿精力的食譜－健康廚房12
作者：
宗像伸子
出版社：
主婦之友
出版日：
1999/01/01
裝訂：
平裝
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11840.
１５分鐘完成健康美味的便當
作者：
石澤清美
出版社：
主婦之友
出版日：
1999/01/01
裝訂：
平裝
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