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內容介紹 掌握美味、快速料理的王道---醬料一道菜餚的美味與否，所謂的嚴選素材固然重要，但決定味道的醬料，才是它的靈魂。大家都有這樣的經驗？自家下廚烹調的菜餚總覺得不如館子裡嚐到的好吃，三杯雞到底是少了酒、缺了糖，還是醬油放得不夠？為什麼咖哩不香濃？茶碗蒸味道不鮮美？或是簡單的乾拌麵嚐起來總是淡而不香，到底缺了什麼？…這全都是因為您無法掌握味道的組合配方---醬料。那種少一味的失落感，就是醬料如同靈魂般重要的關鍵，也是能夠快速料理，短時間上菜的最大秘訣。好的醬料可以增加食物的豐盛味道及外觀顏色，組織綿密及濃稠度恰到好處的醬料，更足以增加菜餚的色、香、味。15種自製醬料，讓美味料理快速上桌！對做菜不在行？對口味沒把握？如何拿捏口味、斟酌調味料的多寡，可是一門廚房裡的學問。「新手也能醬料變佳餚90道：小小米桶的寫食廚房」書中詳細的介紹了15種基本醬料，每一種都有詳細的製作、應用的範圍以及保存方法，更衍生出應用菜餚75道，每一道都有材料、做法、準備時間、烹煮時間、小米桶的貼心建議，更加入了基本器具與度量換算…等完整資訊。只要事先準備好醬料，就能在最短的時間內快速料理，並且讓第一次進廚房的朋友都能輕鬆掌握口味，也不必擔心瓶瓶罐罐、開開關關、手忙腳亂。每一種醬料的應用無限，例如：奶油白醬可燴可焗烤，學會了口味最正統的奶油白醬，要變身成---奶油培根義大利麵、和風奶油燉菜、奶汁玉米可樂餅…等，都可以自由依喜好變化。醬料在手，將您的拿手菜成倍數增加！千萬人次點閱肯定 保證美味的不藏私配方作者在自己的「小小米桶的寫食廚房」部落格中分享許多中西、異國各式菜餚的料理法，獲得非常廣大的迴響，配方詳細、口味實在，累積了超過千萬人次的點閱，更經得起千萬人次試作的肯定。「新手也能醬料變佳餚90道：小小米桶的寫食廚房」書中，收錄了從未在部落格露出、保證美味的全新菜餚，不藏私的完整配方，是一本絕對實用、值得擁有的食譜書。

零油煙。不悶熱。輕鬆下廚烹美味 天天外食當「老外」是情非得已，誰不希望回家享受熱騰騰又健康的飯菜呢？尤其是考慮到家人、孩子的均衡飲食，自己下廚動手料理才能吃得安心。但往往下廚最讓人裹足不前的原因，正是惱人的油煙以及炎夏裡沒有空調的廚房溫度。 這一本「小小米桶的零油煙廚房：82道美味料理精彩上桌！」書中的所有菜餚，都是針對零油煙與減少在廚房等待看顧的時間而設計。更因為沒有油煙、不需要開抽油煙機，當然也不用擦洗廚房清油網；書中多以蒸、燉、滷、煮、烤、涼拌…等不需看管的烹調方式，對於廚房空間小、或炎熱難耐的夏季而言，可以事先切洗、醃製、準備妥當，用餐前算好時間放入蒸鍋、燉鍋或烤箱，同時離開廚房吹冷氣，時間一到，就可以享受美味佳餚，再也不見蓬頭垢面的煮婦，更不必香汗淋漓的招呼客人。 低油、健康，吃得更安心 「小小米桶的零油煙廚房：82道美味料理精彩上桌！」除了有詳細的作法、步驟圖外，更貼心的準備了每道菜精準的製作份量、預估準備及料理時間，更依菜式分為：輕鬆方便一碟18道、細火慢美味20道、出健康真風味 16道、無煙去油原味 16道，以及低熱量無負擔12道。您可以依家中人數與喜好挑選，搭配組合成一桌豐富營養的晚餐，享受低油、健康更安心的美味。 二千萬人次點閱肯定 保證美味的不藏私配方 作者在自己的「小小米桶的寫食廚房」部落格中分享許多中西、異國各式菜餚的料理法，獲得非常廣大的迴響，配方詳細、口味實在，累積了超過二千萬人次的點閱，更經得起千萬人次試作的肯定。繼2009年暢銷熱賣的「新手也能醬料變佳餚90道：小小米桶的寫食廚房」後，2010的「小小米桶的零油煙廚房：82道美味料理精彩上桌！」，一樣收錄了從未在部落格露出、保證美味的全新菜餚，不藏私的完整配方與詳盡步驟圖，絕對是一本兼具實用、美味又能健康飲食的食譜書。 本書特色 超過二千萬人次點閱推薦 ＊輕鬆方便一碟 18道 ＊細火慢美味 20道 ＊ 出健康真風味 16道 ＊無煙去油原味 16道 ＊低熱量無負擔 12道 ＊每道都有材料、做法、小米桶的貼心建議，輕鬆料理零油煙 ＊基本器具與度量換算…等注意事項完整資訊 ＊詳細列出料理份量、準備時間、烹煮時間，精準掌握程序不會手忙腳亂！

★第一本專為中式脾胃設計的低醣生酮食譜★ 醫師專家共同推薦！ 壢新醫院影像醫學科主任╱郭葉璘醫師 「酮好」臉書社團創辦人╱撒景賢 謝旺穎親子診所院長╱謝旺穎醫師 不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方！ ★自製健康醬料避開潛藏的醣與糖：塔塔醬、自製美乃滋、健康花生醬、辣味燒烤醬… ★營養健康更美味的牛肉佳餚：打拋牛肉佐粉絲生菜、香蔥炒牛肉、茄汁漢堡肉… ★滋味豐富多變化的豬肉料理：清燉獅子頭、麻婆豆

單身下廚不划算？人多料理很麻煩？小小米桶分享１５２個廚房Q&A不論你是小廚房？少鍋具？一樣能1鍋2~3菜輕鬆端出道道美味！魔鬼藏在細節裡The devil is in the details。廚房裡的美味更是如此！廚房總是不夠大，鍋具總是少一咖？有電鍋，可是往往只用來煮飯？一支平底鍋，除了煎蛋、煎肉，想不出還能怎麼用？小小烤箱只能加熱吐司？微波爐、電子鍋，除了熱菜煮飯還能做什麼？…如何用廚

看似不起眼的「小細節」卻是絕對不可遺漏的「大關鍵」！不論是偶爾做一道菜的廚房新手；或是每天煮三餐的煮婦(夫)們，料理的過程中一定都會浮現滿頭的問號…？？？汆燙肉要冷水還是熱水下鍋？為什麼我的肉絲邊炒邊斷？肉片的四種醃料要一次放嗎？為什麼我的滷味顏色黑嘛嘛？什麼是生抽？老抽？甜醬油？如何讓帶殼的蝦入味好吃？如何蒸出滑嫩沒有孔洞的蒸蛋？怎麼炒出粒粒分明的飯？．．．這些困惑與疑問，在這本「２３８個料理的

古老太極智慧的現代運用中華武術研究發展協會理事長吳美玲，用生命推廣武術數十年如一日，帶領無數學子親身體驗太極武術改善身心靈狀態的神奇功效。針對現代人身心失調問題，從多年教學經驗中萃取核心關鍵，由拳理、基本技法等基礎養生功法，到因應現代人需要而編寫的養生錦囊，深入淺出一步步帶領讀者學習如何於生活中落實運用太極智慧，扭轉身心困境。並邀請美少苓 SPA 品牌創辦人蘇宇羚介紹「太極能量順氣SPA」；李雪辣嬌川味食府創辦人李雪介紹「花椒養生餐」；牧牧沙拉MoooSalad創辦人蔡清淵介紹「太極養生餐」，從身體調養、健康飲食等不同角度提供更為全方位的太極養生參照。作者以個人數十年習練及教授太極拳的寶貴經驗，不只提供讀者循序漸進的習練指導，同時為幫助沒有時間精力的都會上班上學族也能做好基礎養生保健，針對現代人常見都市文明病症規劃了八式「太極養生錦囊」：一、虛領頂勁──改善肩頸僵硬、痠痛二、含胸拔背──改善胸悶、腸胃不適三、雲 手──改善頭痛、視力問題四、鬆腰沉肩──改善脊柱變形、駝背聳肩五、正念減壓──改善副交感神經失調、氣血不順六、玉女穿梭──改善手腕手肘痠痛、五十肩七、靜 心──改善煩躁焦慮、緩解心理壓力八、高 馬 步──改善氣血循環、強筋補氣全書所有太極拳動作講解均搭配作者親身示範圖片。本書不只教授太極拳理拳式，還邀請理念相近的不同領域專業人士，提供可與太極養生功法效果相乘相加的養生方法和觀念。※「少苓 SPA」品牌創辦人蘇宇羚：介紹「太極能量順氣SPA」，並隨書贈送太極順氣SPA優惠禮券一份；※李雪辣嬌川味食府創辦人李雪：介紹並提供「花椒養生餐」食譜；※牧牧沙拉MoooSalad創辦人蔡清淵：介紹並提供四季「太極養生餐」食譜；從身體調養、健康飲食等不同角度提供更為全方位的太極養生參照。

拉薩為「神域」之意，西藏的世界遺產以拉薩的布達拉宮歷史建築群為主，包含夏宮羅布林卡、大昭寺和八廓街區。本書除介紹指定為世界遺產的｢拉薩布達拉宮歷史建築群｣外，還包括西藏四大佛教教派：寧瑪派（紅教）、噶當派（黃教）、噶舉派（白教）、薩迦派（花教）的寺廟。

摩洛哥位居地中海一隅、大西洋之濱以及撒哈拉漠北，擁有豐富的自然環境與人文地景遺跡。現有九處世界遺產，包括拉巴特――現代都市與歷史城市共享的遺產、瓦盧比利斯考古遺址、梅克內斯古城、非斯的伊斯蘭舊城、阿伊特本哈杜土堡建築聚落、馬拉喀什的伊斯蘭舊城、索維拉老城（摩加多爾）、葡萄牙城市馬扎甘（傑迪達）以及位置最北方的締頭萬伊斯蘭古城。

泰國文明已有五千年歷史，約在 13世紀中葉以後開始王朝統治，歷經素可泰、大城、吞武里、卻克里等王朝。目前共有五處世界遺產，我們選擇素可泰歷史城鎮區、阿育陀耶歷史城鎮、通艾‧華海音野生動物保護區以及東巴耶延山‧考愛森林保護區等四處世界遺產作為教學對象，另一個班清考古遺址則因路途遙遠而割愛。

•本書榮獲為考選部專技高考護理師指定參考用書。•依據教育部最新公布課程標準及專技高考護理師考科大綱編寫，收錄最新兒科護理的相關知識，並以家庭為中心的護理理念貫穿全書，為培育臨床兒科護理師之首選用書。•全書共分為十九章，各系統皆先介紹兒童的解剖生理特徵與發展特色，與兒童的護理評估及常見疾病的護理做有效聯結。內容條理清晰，穿插圖片、流程圖與表格說明，提升學習成效與應用。•各章以「本章綱要」及「學習指引

採用循序漸進、活潑、淺顯、白話的圖文解說方式，讓讀者可以針對愛情、婚姻、健康、事業、工作和財運，了解自己和他人的優點和缺點，更能進一步的找出開運改善的方法，不必千里迢迢尋求名師，自己也可以成為姓名開運大師！

只要三十秒，讓你輕鬆從姓名筆劃看個性和運勢你是「大俠格」？還是「一方之霸」？你適合獨立創業？還是擅長做他人軍師？你的父母、情人、朋友、另一半又是屬於哪一種格局？每個數字各有不同的涵義，閱讀本書，不僅掌握自己、更能透悉他人命運！ 姓名學除了可以用木火土金水五行來看配合每個姓名的筆劃數,可以更精確地看出一個人的個性脾氣 工作事業以及婚姻想要進一步了解自己 掌握他人數字姓名學是您不可不備的隨身寶典。

本書是「命運好好玩」的姓名學講師----吳美玲，列出最常見的姓氏和名字，詳細介紹每個姓和名所代表的個性優點缺點、處事態度做事方法、愛情態度等等狀況，不需複雜的運算公式，只要知道對方的姓名，即可馬上翻閱，立刻透析對方的個性。

省時！省錢！快速上桌！必讀必學的料理絕招！大家一定都有過的經驗：碰上賣場大特價，超便宜卻因為擔心用不完而不敢行動？下班後趕著採買，回家忙著洗切煮，不論份量買得再精簡，冰箱裡還是有食材沒來得及料理就已經壞掉過期，變成冷凍庫化石…；或是一有颱風預報，就得以跑百米的速度衝去買菜，以免傷荷包？這些情況在這本「小小米桶的超省時廚房」中，全都可以有180度的大逆轉！省時！將食材製成半成品，大大縮短烹煮的時間！

內容簡介不悶熱、少顧爐、零油煙、超省時！歷時2年10個月小小米桶最新食譜收錄２５０個廚房料理關鍵重點近１０００個精準step、每個步驟的注意note、技巧tips、快速索引…如同小小米桶和你一起下廚，毫無疑惑的快速上桌！全新內容的零油煙 × 超省時常備菜。教你不悶熱輕鬆下廚天天外食情非得已，誰不希望回家享受熱騰騰又健康的飯菜呢？考慮到家人、孩子的均衡飲食，自己下廚動手料理才能吃得安心。但往往下廚最

“中國文化知識讀本”叢書是由吉林文史出版社和吉林出版集團有限責任公司組織國內知名專家學者編寫的一套旨在傳播中華五千年優秀傳統文化，提高全民文化修養的大型知識讀本。 金開誠編著的《喪葬文化》為叢書之一，系統全面介紹了喪葬文化相關知識。 《喪葬文化》中優美生動的文字、簡明通俗的語言、圖文并茂的形式，把中國文化中的物態文化、制度文化、行為文化、精神文化等知識要點全面展示給讀者。

從姓名透析寶寶個性！「姓名」不僅是一個符號，更代表著一個人的個性、行為、思想，同時也或多或少牽動著一個人的命運。每一個孩子都是父母的心肝寶貝，打從孩子未出生之前，許多父母便開始絞盡腦汁，想著如何幫孩子取一個既好聽、響亮又兼具好命格的名字；無疑的，取名字絕對是一門學問，吳美玲老師繼《姓名開運DIY》、《數字姓名學》、《戀愛姓名學》之後，全新出版這本《寶寶姓名學》，提供父母們在為孩子取名字時一個參考依

你對哪一種人最沒抵抗力？為什麼愛你的，總不是你喜歡的類型？你的示愛方式是主動還是被動？愛人與被愛，你的姓名格局偏向哪一種？姓名不只可以看出個性、健康、事業和財運，還能看出你的戀愛狀況，甚至是你命中的Mr. or Ms Right！你還在尋尋覓覓嗎？《戀愛姓名學》將為你解開所有的戀愛答案！

本書是適合業餘愛好者的鋼琴簡譜鋼琴曲集，樂譜採用左右手雙行簡譜+歌詞的形式。為初學提供了彈奏的旋律提示。樂譜編配簡單，適合剛剛學習鋼琴的2-12個月普通鋼琴愛好者。