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精裝 (123)
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663筆商品,1/34頁
木口爺爺的壽司
滿額折
作者:鄭明淑 作; 鞠雪姬 繪  出版社:聯經  出版日:2013/07/04 裝訂:精裝
日本壽司做法看似簡單,但要做到好吃,卻需要極大的熱忱和技術,不管是吃法與做法,都是一門藝術。如何吃壽司最美味?食材該如何選擇?醋飯如何調配?進入木口爺爺的日本料理店,和小狐狸一起做壽司吧!小狐狸喜歡吃新鮮的魚,更喜歡站在山坡上,欣賞村莊美麗的景色。最近村子裡有一間神奇的店,無論何時,都可以看見排隊的人潮。每一個離開店的人,總是笑著說:「還是木口的壽司最好吃!」狐狸實在很好奇壽司的味道,所以決定到木
定價:320 元, 優惠價:9 288
庫存:1
壽司魂
滿額折
作者:法蘭基‧阿拉爾貢  出版社:時報文化  出版日:2020/03/31 裝訂:平裝
――從美食國度前往職人之地――一位法國人追尋壽司靈魂的美味旅程。你真的瞭解壽司嗎?在這小小一塊好吃的壽司背後,究竟蘊藏著什麼樣的知識及故事?壽司又具備何種魅力,讓挑剔的法國人也為之傾倒?本書作者法蘭基.阿拉爾貢(Franckie Alarcon)千里迢迢由法國前往日本,尋訪打造此一風靡全球美食的各個靈魂要角。從米其林三星頂級名廚「水谷八郎」到打破傳統常規的年輕廚師,從清酒、醬油製造商到漁夫稻農,從
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:1
食在日本:從高檔料理到街邊小吃,深入日本的廚藝殿堂
79折
作者:麥克.布斯-作; Souart-繪  出版社:愛米粒出版  出版日:2024/04/12 裝訂:平裝
\\ 英國一家從札幌吃到沖繩,深度探訪日本100天 //透過飲食體驗日本文化,感受大和民族的極致追求!★從高檔料理到街邊美食,深入日本廚藝殿堂★被改編成日本動畫電視連續劇《英国一家、日本を食べる》★Goodreads網站平均4顆星高評價▎英國一家,遊歷日本100天「你完全不懂日本料理,一點都不懂!」因為這句話,美食記者麥克帶著妻兒,飛越半個地球,就是為了深度探訪日本飲食。他計畫先到東京,再從最北邊的北海道往南到京都、大阪、福岡和沖繩等地,邊吃邊探訪。從英國起飛時就不順利,好不容易抵達後,還得在熙熙攘攘的東京街頭覓食,兼顧身邊的兩個挑食孩童的口味。即使種種事情令他傷透腦筋,但為了一品當地食材,了解日式料理的美學、技巧,還有日本人健康長壽的祕密。麥可說什麼都會克服萬難,目標──吃遍全日本!▎日本,不是只有壽司與拉麵日本人吃得健康,還是全世界最長壽的民族!日本人長壽又健康,那麼相撲力士如何將自己吃得像巨大的海象?而很多人認為不健康的味精、泡麵,發明源頭都來自日本。還有好吃的祕訣,其實跟你想的一點都不一樣?像是天婦羅麵糊不要攪拌得太均勻才會炸得完美?更有奇奇怪怪的小知識,原來掛在壽司餐廳門口的暖簾,原本的目的是讓顧客擦手,而且越髒表示生意越好!飲食還可以引發風潮,在男子「遠庖廚」的觀念下,超人氣組合SMAP主持料理節目,讓男子漢料理風靡日本。百聞不如一見,麥克乾脆直接到相撲部屋,品嘗力士做的相撲火鍋。還有直接到《料理鐵人》的節目現場,就近觀察SMAP。為了揭開味精對人體是否有害的疑慮,到訪味精的發明公司!接下來還拜訪有著日本廚師搖籃之稱的「辻調理師專門學校」、清酒釀造場、醬油廠、山葵產地,更是「喪心病狂」的一舔河豚肝,還有瘋狂的打算──潛入牧場,幫和牛按摩等。讓我們跟著老外麥克,一同深入日本人的廚藝世界。▎直到宇宙盡頭,都會念念不忘「如果是你,人生最後一餐想吃什麼?」會是選擇在米其林高檔餐廳,吃上精緻料理──上等鮮蠔、龍蝦、煎鵝肝,又或者是異國風味的料理,還是來自家鄉的許多難忘餐點。但是,麥克在聽到問題的當下,回答:「這一碗湯!」湯底像是新鮮的豆子,卻又包容著大海的味道猶如包容著大海的味道,即使喝得酩酊大醉,也難以忘懷的美味。純粹而簡單的湯,卻是人生最後都想回味的。最後,還有一件事情要學:「ご馳走様でした」(多謝款待),感謝為你準備餐點的人。本書特色1.日本深度文化之旅:台
新書特惠
定價:420 元, 優惠價:79 331
庫存 > 10
Takeout Sushi
滿額折
作者:Christopher Green  出版社:Neem Tree Press Limited  出版日:2024/05/02 裝訂:平裝
定價:494 元, 優惠價:95 469
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
Sushi Party ― Super Cute Sushi Made Easy!
滿額折
作者:Ken Kawasumi  出版社:Tuttle Pub  出版日:2021/03/09 裝訂:平裝
定價:560 元, 優惠價:79 442
庫存:1
Sushi For Dummies
滿額折
作者:Strada  出版社:John Wiley & Sons Inc  出版日:2004/03/19 裝訂:平裝
Demystify the sushi bar experience Stuffed with tips and tricks - you'll roll, press, and mold sushi like a pro! From rolling sushi properly to presenting it with pizzazz, this book has everything you
定價:595 元, 優惠價:9 536
有庫存,下單後約需3個集貨天可出貨
The Sushi Scheme
滿額折
作者:Oheta Sophia  出版社:OPON IFA READERS  出版日:2024/06/20 裝訂:平裝
定價:1540 元, 優惠價:1 1540
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Palm Pals Suhiro Salmon Sushi Soft Toy
滿額折
出版社:A??AURORA WORLD UK LTD  出版日:2024/07/24 裝訂:平裝
定價:439 元, 優惠價:95 417
預購中
Sushi Cookbook for Everyone: Step-By-Step Guide To Making 100+ Tasty, Delicious, Sushi At Home
作者:Elena Santos  出版社:Independently published  出版日:2024/05/01 裝訂:平裝
定價:600 元, 優惠價:1 600
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Sushi Cookbook for Beginners: Step-By-Step Guide to Prepare Delicious Sushi: Japanese Cuisine
作者:Tia Hancock  出版社:Independently published  出版日:2024/05/03 裝訂:平裝
定價:360 元, 優惠價:1 360
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Kawaii Sushi Coloring Book: 220 Cute Sushi Rolls to Color and Enjoy
作者:Mario Matus  出版社:Independently published  出版日:2024/06/18 裝訂:平裝
定價:1540 元, 優惠價:1 1540
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Knotmonsters: Edición Sushi: Patrones de amigurumi de crochet
出版社:Independently published  出版日:2024/06/24 裝訂:平裝
定價:600 元, 優惠價:1 600
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Sushi Secrets: Easy Recipes for the Home Cook. Prepare Delicious Sushi at Home Using Sustainable Local Ingredients!
滿額折
作者:Marisa Baggett  出版社:Tuttle Pub  出版日:2024/05/21 裝訂:精裝
定價:315 元, 優惠價:79 248
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Sushi Cookbook for beginners: Quick and easy step-by-step guide to make healthy sushi recipes at home.
作者:Alicia Dandrea  出版社:Independently published  出版日:2024/06/17 裝訂:平裝
定價:520 元, 優惠價:1 520
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Sushi-Kochbuch für Anfänger 2024: Der komplette Leitfaden für perfekte, einfache und leckere Sushi-Rezepte zu Hause.
作者:Magdalene Waltz  出版社:Independently published  出版日:2024/06/10 裝訂:平裝
定價:517 元, 優惠價:1 517
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Japanese Vegan Cookbook: Delicious Plant-Based Ramen, Sushi and Bento Box Recipes for Health and Happiness
作者:Kelly Walterhouse  出版社:Independently published  出版日:2024/05/21 裝訂:平裝
定價:480 元, 優惠價:1 480
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
The Brightest Star in the Sky
滿額折
作者:Marian Keyes  出版社:UK Penguin  出版日:2011/02/03 裝訂:平裝
International best-seller Marian Keyes, author of Sushi for Beginners, This Charming Man and the award-winning Anybody Out There, explores love, life and secrets in The Brightest Star in the Sky. 'Ju
定價:384 元, 優惠價:79 303
庫存:4
Pizza, Pickles, and Apple Pie: The Stories Behind the Foods We Love
滿額折
作者:David Rickert  出版社:Kane Pr  出版日:2023/10/31 裝訂:精裝
Pizza 是怎麼被創造出來的?酸黃瓜是不是黃瓜所假扮的?這本如同漫畫般的繪本將會解答孩子對這些食物的疑惑。How did a pizza become a pizza? Is a pickle really a cucumber in disguise? Explore fascinating food history, nutrition, and American culture through this middle-grade graphic-format nonfiction book for kids that answers oft-asked questions about the foods we love, explaining how they came to be.Whether it's pizza and pickles or sushi and salad, there’s a story behind all of our favorite foods. From breakfast to dinner, this book explores popular foods from our history, and explains their origins. Young readers will travel back in time—sometimes thousands of years—to cultures all over the globe to learn how and why foods were discovered. They’ll also meet key people from food history along the way, including the inventor of breakfast cereal and the creator of salad dressing. The science behind unhealthy foods is also explored in this fascinating book, which includes projects and activities for both the classroom and home.
外文書新到貨
定價:700 元, 優惠價:85 595
庫存:2
Sushi
滿額折
作者:Kazuo Nagayama; Hiroshi Yoda (PHT); Kazuhiko Tajima (EDT)  出版社:Random House Inc  出版日:2012/04/24 裝訂:平裝
Sushi is food without equal. It is known both as an internationally-beloved delicacy and a Japanese treasure. Edomae Sushi, the variety most commonly seen in America today, features a delicious blend
定價:1647 元, 優惠價:79 1301
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Hana Sushi
滿額折
作者:Masashi Okutani (PHT)  出版社:Kodansha Amer Inc  出版日:2004/09/17 裝訂:平裝
Hana Sushi: Flower Sushi Rolls is filled with rolled numerous designs for making entertaining and delicious party food. By adding some simple ingredients to rice or vibrant vegetables, all you have t
定價:558 元, 優惠價:79 441
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
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