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商品類型

簡體書 (3)
商品狀況

可訂購商品 (3)
庫存狀況

無庫存 (3)
商品定價

$199以下 (3)
出版日期

2022~2023 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

周軍亮 (3)
出版社/品牌

中國勞動社會保障出版社 (2)
東北師範大學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
烹調技術與實例(簡體書)
滿額折
作者:周軍亮  出版社:東北師範大學出版社  裝訂:平裝
我們讀過歷代名詩人的傳記,欣賞了他們的不朽佳作,以及論評這些佳作的詩話、詩評或文學史,但純粹從他們生活角度,生老病死,飲食男女,思想感情,為人態度,以他們的作品或各種記載為素材,鉤稽抉剔,以事為經,以人為緯,匯為敘說,在傳記文學上開辟新的蹊徑,研究文史的人,卻尚綽有努力余地。這是了解詩人,了解他們作品所值得注意的方面之一。本書擬在這一方面有所嘗試。
定價:162 元, 優惠價:87 141
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
教學菜-湘菜(簡體書)
作者:周軍亮  出版社:中國勞動社會保障出版社  出版日:2007/05/01 裝訂:平裝
本書介紹了如何運用炸、炒、?、爆等14種烹飪方法製作湘菜,并提供了大量烹飪實例供參考使用。本書可供中等職業技術學校烹飪專業使用,也可作為職工培訓教材。 為了更好地適應全國中等職業技術學校烹飪專業的教學要求,勞動和社會保障部教材辦公室組織全國有關學校的職業教育研究人員、一線教師和行業專家,對中等職業技術學校烹飪專業教材進行了修訂。這次教材修訂工作的重點主要有以下幾個方面:第一,堅持以能力為本位,重視
缺貨無法訂購
教學菜:湘菜(簡體書)
滿額折
作者:周軍亮  出版社:中國勞動社會保障出版社  出版日:2022/02/01 裝訂:平裝
本書為全國職業院校烹飪專業教材,由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。本書通過大量湘菜典型實例製作對湘菜的烹調方法進行了詳細講解,包括製作炸、炒類菜肴,製作溜、爆類菜肴,製作蒸、煮類菜肴,製作燒、煨類菜肴,製作燜、燴類菜肴,製作汆、燉類菜肴,製作拔絲和蜜汁類菜肴,以及製作其他類菜肴等。教材配有教學演示視頻,可直接掃描書中的二維碼觀看。
定價:198 元, 優惠價:87 172
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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