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別讓身體不開心:潘懷宗博士把關,讓你吃得最安心的一本食材大全,聰明挑食健康煮,絕不踩食安地雷。
作者:
潘懷宗
;
年代MUCH台
出版社:
時報文化
出版日:
2015/11/16
裝訂:
平裝
有了這一本,飲食不怕踩到黑心地雷。 68種常見食材以及市售熟食的營養特性、挑選關鍵、迷思破解, 讓你買菜不再心慌慌,照顧一家老小的健康。 *馬鈴薯和蘋果放一起,防止發芽? *筊白筍上的小黑點可以對抗骨質疏鬆? *吃九層塔到底會不會變黑? *金針菇煮太久,反而不容易消化? *冷凍蝦比現撈蝦安全? *火鍋先煮菜再煮肉,才健康? *壽司加芥末,其實不能殺菌? *醬菜放冰箱門,很容易腐壞? 台灣人的
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