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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2020~2021 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
王衛、張佳敏 （1）
出版社/品牌
化學工業出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
中國傳統特色醃臘肉製品加工技術（簡體書）
滿額折
1.

中國傳統特色醃臘肉製品加工技術（簡體書）

作者：王衛; 張佳敏  出版社：化學工業出版社  出版日：2021/05/01 裝訂：平裝
本書將以優質原輔料選擇、基本工藝與設備要求為基礎，對這些原汁原味的特色產品製作方法，包括配方、工藝流程、加工製作關鍵點等進行較為詳細的介紹，並根據現代市場對肉製品消費發展需求，提出保障傳統產品營養、安全的技術方法和具體措施，為加工製作優質醃臘肉製品提供參考。
定價：528 元， 優惠價：87 459
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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