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無庫存 (1)
商品定價

$200~$399 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

著者:馮一冲 / 插圖:陳曦成 (1)
出版社/品牌

香港三聯書店 (1)

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1筆商品,1/1頁
吃掉社會:走出廚房看世界
滿額折
作者:著者:馮一冲 ; 插圖:陳曦成  出版社:香港三聯書店  出版日:2011/05/01 裝訂:平裝
吃炭燒和牛,懂得蘸燒汁就是有品味嗎?誰令你相信吃buffet一定有著數?鳳爪本身無肉味,為何我們仍啃得津津有味?「狗肉該不該吃」的討論與「全球大趨勢下誰是王者」有何關係?飲食行為不論是食材的分類、採購、處理,還是烹調、享用、評價等,都受到其置身的集體「遊戲規則」所限。當中隱藏大量訊息,讓人思考個體在社會中的際遇與位置。洞悉這些問題,便知道如何切斷那條牽著你鼻子走的繩。作者既戴四方帽,也曾戴廚師帽;
定價:350 元, 優惠價:9 315
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