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商品定價

$200~$399 (3)
$400~$599 (1)
出版日期

2020~2021 (1)
2016年以前 (3)
裝訂方式

平裝 (3)
作者

洪錦怡、曾淑鳳 (2)
曾淑鳳 著 (1)
洪錦怡、曾淑鳳-編 (1)
出版社/品牌

五南圖書出版 (3)
高雄復文 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

4筆商品,1/1頁
技職院校學生英文學習策略與學習信念關係之研究
滿額折
作者:曾淑鳳 著  出版社:高雄復文  出版日:2004/11/30 裝訂:平裝
定價:220 元, 優惠價:9 198
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
西餐烹調實習I
滿額折
作者:洪錦怡; 曾淑鳳  出版社:五南圖書出版  出版日:2011/03/01 裝訂:平裝
本書主要教學目標: (1)了解西餐烹飪必備之相關專業知識、技能與理念(2)了解西餐的起源與特色(3)熟悉各種食物材料切割技巧(4)熟悉西餐基本烹飪技巧(5)養成良好衛生習慣及工作習慣(6)啟發學習西餐烹飪的興趣,奠定日後從事餐飲工作的基礎
定價:330 元, 優惠價:95 314
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
西餐烹調實習II
滿額折
作者:洪錦怡; 曾淑鳳  出版社:五南圖書出版  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝
◆本書主要教學目標: (1)了解西餐烹調必備之相關專業知識、技能與理念 (2)了解基本高湯與沙司的特性及製作 (3)了解開胃菜與沙拉的特性及製作 (4)了解西式湯品的特性及製作 (5)了解西式甜點的特性及製作 (6)認識西餐菜單設計以及主菜與配菜的搭配 (7)啟發學習西餐烹調的與趣,奠定日後從事餐飲工作的基礎
定價:330 元, 優惠價:95 314
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
西餐烹調實習(下)
滿額折
作者:洪錦怡; 曾淑鳳-編  出版社:五南圖書出版  出版日:2020/09/01 裝訂:平裝
定價:420 元, 優惠價:95 399
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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