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星級主廚教你做料理:魚&蔬菜料理篇
作者:
松岡知子
出版社:
楓樹林
出版日:
2013/07/05
裝訂:
平裝
誰說享用星級美食一定要上高級餐館、購買高級食材?只要使用貼近你我身邊的素材,再加上一點巧思與創意,你家也能搖身變成高級餐館!本書中由27位世界知名的星級主廚,將自創料理以一般人方便取得的熟悉食材加以呈現,讓讀者在家也能重現專業廚師的好味道,同時透過華麗的擺盤技巧,將自家餐桌妝點得美輪美奐。每道料理的作法都有詳細的步驟說明、照片圖示,還有主廚貼心的小提示、能夠讓作業過程更加流暢的小秘訣,因此即便是烹
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