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1.
野豬家養技術(簡體書)
作者:
楊仕柳
出版社:
湖南科學技術出版社
出版日:
2008/04/01
裝訂:
平裝
在改革開放以來養豬業不斷發展的形勢下,特種野豬養殖產業悄然興起,已成為養豬業產業結構調整的一大亮點。 由純種野豬資源經組合篩選、合成選育的特種野豬,在飼養上具有食譜性廣、耐粗性好、抗逆性強等優良特性;在胴體及肉質上具有瘦肉率高、脂肪率低、肉質鮮嫩、風味濃郁、營養豐富,并且因富含亞油酸而具有獨特的功能保健作用等種質特性;特種野豬肉,因其低脂肪、高亞油酸等營養特點,經常食用,能降低血脂、防治動脈硬化、
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