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165反詐騙

倒數三天！簡體曬書節單本79折，5本7折

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
有庫存 （1）
商品定價
$800以上 （1）
出版日期
2022~2023 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
(義)法比奧‧帕拉塞科利 （1）
出版社/品牌
中國人民大學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
亞平寧的韌性：義大利飲食史（簡體書）
滿額折
1.

亞平寧的韌性：義大利飲食史（簡體書）

作者：(義)法比奧‧帕拉塞科利  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2023/05/15 裝訂：平裝
作為歐洲文明的發源地之一，曾誕生過古羅馬帝國的義大利始終扮演著一個重要的角色，在飲食方面，同樣如此。作為葡萄酒、奶酪和沙拉的故鄉，義大利始終是美食家和普通食客的目的地。然而，與一般的印象不同，作者發現，幾個世紀以來，偏居地中海一隅的義大利，始終面對著糧食短缺、戰爭的困擾，這裡人們不斷與不利的農業環境斗爭。本書將帶領讀者跨越義大利的各個地區，探索人們對義大利美食的癡迷，以及義大利美食受到哪些歷史事件的影響而演變成今天的樣子。為什麼義大利食物會如此多元化？義大利和地中海其他地區之間的歷史關係對這裡的香料和菜肴產生了怎樣的影響？非義大利人為什麼會對義大利的食物產生刻板印象？甚至，飲食文化對義大利完成統一產生了哪些影響？
定價：888 元， 優惠價：87 773
庫存：2
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