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庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$200~$399 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

百藝餐飲技師協會 (1)
出版社/品牌

萬里機構-飲食天地出版社 (1)

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1筆商品,1/1頁
作者:百藝餐飲技師協會  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
20多位燒味行業精英提供接近60款私藏食譜,結集成書,公諸同好。除了提供大師級食譜製作,還有概述燒味行業的演變歷史,加深大家對燒味滷味行業的認識和興趣。潮流興互動,每個燒臘師傅親述入行難忘事,讓讀者與師傅們零距離,全接觸,進入燒臘的流金歲月。
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