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商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (2)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$199以下 (2)
出版日期

2022~2023 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

張楷正、羅惠波 (1)
羅惠波 (1)
出版社/品牌

化學工業出版社 (1)
西南交通大學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
白酒釀造技術(簡體書)
滿額折
作者:羅惠波  出版社:西南交通大學出版社  出版日:2012/09/01 裝訂:平裝
中國酒類市場已經成為世界酒類企業的聚焦點和主戰場。中國酒類食品受到許多
定價:120 元, 優惠價:87 104
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釀酒工程專業實驗(簡體書)
滿額折
作者:張楷正; 羅惠波  出版社:化學工業出版社  出版日:2022/09/01 裝訂:平裝
本書是在四川理工學院釀酒工程專業所開設實驗的基礎上,結合釀酒行業發展的新特點,整理編寫的一本專業實驗指導教材。本書涵蓋了白酒、葡萄酒、黃酒、啤酒、果酒、露酒釀制及酒精生產等內容,包括專業實驗(含相關分析實驗)和綜合設計實驗共30個,書後摘編了有關酒類的國家(行業)標準。 本書可作為高等院校釀酒工程專業實驗教學用書,也可作為高等院校生物工程、食品工程等相關專業的教學用書和企業技術人員學習參考用書
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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