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繁體書 (3)
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無庫存 (3)
商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (2)
出版日期

2016年以前 (3)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

葛西麗子 (3)
出版社/品牌

臺灣東販 (2)
瑞昇文化 (1)

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3筆商品,1/1頁
香香濃濃QQ軟軟柔嫩甜點
作者:葛西麗子  出版社:臺灣東販  出版日:2003/12/01 裝訂:平裝
布朗曼加、巴巴露、布丁、慕斯、果凍等五大甜點,入口的瞬間,濃稠的甜味便在口中擴散開來。彷彿就要崩解一般的柔軟感在口中融化。只加入少許明膠做成的布朗曼加及巴巴露、果凍。帶有蛋黃風味的滑溜布丁。以發泡蛋白做成的爽口慕斯。能擄獲人心的甜點,一定要具備香濃Q軟的柔和口感。本書將介紹如何使布朗曼加、巴巴露、布丁、慕斯、果凍這五大美味甜點,保有適度柔軟感的秘訣。此外,另有介紹以葛粉、蕃薯粉、糯米粉等天然素材製
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盛夏中の消暑小確幸:39款必學沁涼嫩Q甜品
作者:葛西麗子  出版社:臺灣東販  出版日:2015/05/01 裝訂:平裝
時序即將進入夏季,又到了冰冰涼涼、滑嫩潤口的各式小甜點登場的時候!軟綿滑嫩的布丁、口感柔和的芭芭羅瓦、濃郁滑溜的慕斯、綿密溫潤的奶酪、沁涼爽口的果凍、鬆軟Q彈的和風甜點,這些可愛又美味的甜點不管是當作點心,或是招待朋友的下午茶都很不錯!而且作法簡單,只要在前一天或當天製作,放入冰箱冷藏就OK!本書以簡明易懂的文字敘述搭配照片,步驟簡單、款式多樣,即使是甜點新手也能在家輕鬆製作
缺貨無法訂購
泡芙&布丁
作者:葛西麗子  出版社:瑞昇文化  出版日:2004/05/01 裝訂:平裝
喜歡泡芙外酥內軟的獨特口感嗎?喜歡布丁香軟滑嫩的滋味嗎?看著剛做好的泡芙與布丁,幸福的感覺從心中緩緩升起,嘴角也不知不覺的泛出甜蜜的笑容,這種感覺,在家也可以做得到,來吧,讓我們自己動手做,做出這種讓人心動的感覺!
絕版無法訂購

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