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鄧達智、鄧桂香（3）

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萬里機構－飲食天地出版社（3）

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元朗．美景．好風情

作者：鄧達智; 鄧桂香 出版社：萬里機構-飲食天地出版社 出版日：2015/08/28 裝訂：平裝

從農村趨向都巿化的元朗，仍保留鄉村特色，美景多不勝數，人間有情，順應天命，生活力旺盛兼充滿生活智慧，就地取材，做出許多簡單易做的涼茶美食，亦是香港人尋根的發源地之一。作者鄧達智和鄧桂香今次嘗試以導賞形式帶領讀者們欣賞元朗古廟建築，踩單車遊新界，介紹一些曾在粵語長片出現的昔日美景勝地和周邊美食共嚐，並暢談田隴山邊的野菜涼茶和鄉土風情，追憶被遺忘了的農村片段，以筆墨紀錄，延留後世。全書分為三部份︰[壹

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元朗食事好時光

作者：鄧達智; 鄧桂香 出版社：萬里機構-飲食天地出版社 出版日：2014/08/22 裝訂：平裝

元朗是香港糧倉，土產名物不少，50-80年代的香港品牌更是外國華僑和國內同胞的恩物。時至今日，對生於斯長於斯的香港人，留下不少美麗回憶和感到驕傲。現新界隨都巿化發展，許多昔日名物逐步衰落或湮沒，令人唏噓。名物湮沒，自然風貎消失，往後港人要追憶昔日美好風光、本土產物和佈滿人情味的老店食肆，哪裏可尋﹖﹗只有利用文字圖像，方能把本土飲食文化保留一二，為香港飲食文化保育，承傳延續。書中有農家生活點滴、本土

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元朗四季好日子

作者：鄧達智; 鄧桂香 出版社：萬里機構-飲食天地出版社 出版日：2013/08/01 裝訂：平裝

作者在此書記述孩童時所嚐之家中袓傳食制，既有本土農村風味，也有南來氏族的滋味保存，令人回味純樸的人情味。昔袁枚寫【隨園食單】，流傳至今為人津津樂道，作者之新作，定成香港本土文化美食之圭臬，傳頌千古，舌尖上的永恒文化也。

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