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商品類型

簡體書 (3)
商品狀況

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庫存狀況

無庫存 (3)
商品定價

$199以下 (2)
$200~$399 (1)
出版日期

2016年以前 (3)
裝訂方式

平裝 (3)
作者

馬儷珍 (3)
出版社/品牌

天津科技翻譯出版公司 (2)
中國農業出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
鮎魚實用加工技術(簡體書)
作者:馬儷珍  出版社:天津科技翻譯出版公司  出版日:2010/03/01 裝訂:平裝
本叢書立足中國北方農村和農業生產實際,兼顧全國農業生產的特點,以推廣知識、指導生產、科學經營為宗旨,以多年、多領域的科研、生產實踐經驗為基礎,突出科學性、實用性、新穎性。語言通俗易懂,圖文並茂,盡量做到“看得懂、學得會、用得上”。 本叢書涉及種植、養殖、農產品加工、農產品流通與經營、休閑農業、資源與環境等多個領域,使農民在家就可以走進專家的“課堂”,學到想要了解的知識,掌握需要的技能,解
絕版無法訂購
羊肉及其副產品的加工(簡體書)
作者:馬儷珍  出版社:天津科技翻譯出版公司  出版日:2010/03/01 裝訂:平裝
本叢書立足中國北方農村和農業生產實際,兼顧全國農業生產的特點,以推廣知識、指導生產、科學經營為宗旨,以多年、多領域的科研、生產實踐經驗為基礎,突出科學性、實用性、新穎性。語言通俗易懂,圖文並茂,盡量做到“看得懂、學得會、用得上”。 本叢書涉及種植、養殖、農產品加工、農產品流通與經營、休閑農業、資源與環境等多個領域,使農民在家就可以走進專家的“課堂”,學到想要了解的知識,掌握需要的技能,解
絕版無法訂購
羊產品加工新技術(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:馬儷珍  出版社:中國農業出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:平裝
《畜禽水產品加工新技術叢書:羊產品加工新技術(第2版)》系統介紹了羊的屠宰及系列產品的加工和質量安全控制。具體內容包括羊肉的特性,羊的屠宰、分割、分級及貯藏保鮮,羊肉製品加工中常用的輔料及特性,羊肉製品加工,羊皮的加工,羊毛和山羊絨的加工,羊腸衣的加工,羊骨的利用,其他羊副產品的利用以及羊肉加工質量安全與控制。在編寫過程中緊密結合羊肉生產現狀,總結了國內、外羊肉加工的最新技術。《畜禽水產品加工新技
定價:228 元, 優惠價:87 198
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