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53筆商品,1/3頁
金色年代:鄭乃文創作畫集
滿額折

1.金色年代:鄭乃文創作畫集

作者:鄭乃文  出版社:上古藝術  出版日:2009/09/01 裝訂:精裝
1964 年出生於嘉義望族的天才畫家鄭乃文,多年來創作不墜,每天作畫超過八小時,不斷挑戰自己,創作風格多變,備受畫壇矚目。 熱愛挑戰的鄭乃文,藝術創作不斷翻新,唯有融會貫通,才能不斷成長!身為藝術家,鄭乃文不斷藉由創作,挑戰顛峰。從他的作品可看出永恆的生命力!
定價:1200 元, 優惠價:95 1140
庫存:2
台菜香味傳99:用5種香氣×22個味型,與美味秘訣的常備醬汁、風味油,烹調出最有台味的99道傳承台菜!
滿額折

2.台菜香味傳99:用5種香氣×22個味型,與美味秘訣的常備醬汁、風味油,烹調出最有台味的99道傳承台菜!

作者:黃景龍; 鄭乃綱  出版社:日日幸福  出版日:2022/10/19 裝訂:平裝
屢獲饕客推薦10大台菜餐館之一「儂來餐廳」 2020~2022米其林餐盤推薦之一「膳馨民間創作料理」 名廚黃景龍、鄭乃綱兩人聯手合著! 掌握5種香氣╳22個味型,提升烹煮功力的常備醬料、風味油, 化繁為簡、輕鬆烹調出麻油薑味、三杯味、酸鮮味、蒜香味、鮮鹹味等, 你最愛、最好吃的台菜好滋味! 「味型」是由酸甜苦辣鹹等滋味,複合而成的獨特味道,並藉由不同調味、火候拿捏與烹調,以及散發出的「香氣」,創造出美味的佳肴。 本書黃景龍師傅與鄭乃綱師傅以油香、醬香、酵香、辛香、料香5種香氣,與雞油蒜味、糖醋味、紅糟味、沙茶味、茄汁味等22個味型,將台菜的各式完整呈現,你最喜愛、最好吃的台菜好滋味,在這本書中一定找得到! 油香麻油薑味、豬油蔥味、雞油蒜味 是台菜最具代表的風味,透過油品及食材加熱後,交織融合而成的獨特馨香味。代表菜肴如做月子、冬日進補必吃的「麻油燒酒雞」,以及土雞城的「雞汁滷筍干」。 醬香三杯味、紅燒味、糖醋味、蜜汁味 菜肴中加入醬油、米酒、麻油、白醋等調味料,讓風味加乘,烹煮出濃郁的好味道。「三杯雞」、「棗香蜜汁雞」就是最具代表性的菜肴。 酵香五柳味、酸鮮味、酒釀味、腐乳味、紅糟味 以釀造的紅糟、酒釀,或是醃漬發酵的蔬菜、豆製品發酵而成的腐乳入菜,呈現自然的酸鮮味及釀造的醇厚風味。像是滋味酸香,讓人胃口大開經典台菜「五柳居」。 辛香蒜香味、沙茶味、胡椒味、五香味 使用大蒜、五香粉、沙茶、胡椒粉等辛香料入菜,佐以食材本身的味道,讓菜肴充滿辛香芬芳。其中的沙茶味,莫過於醬味鮮香、微辣回甜的「砂鍋魚頭」。 料香本味、燻香味、藥膳味、茄汁味、鮮鹹味、果香味 展現食材原本自身的風味,或是融合其他食材的味道,讓人吃出菜肴的鮮味。而果香味的「金桔排骨」,即是以水果來入菜,不僅多了清甜芳香,色澤更是鮮豔,讓人食欲大增。 ★5種香氣╳22個味型,一次掌握台菜的好滋味 透過香氣、味型詳細分類各式經典台菜,讓你一次掌握台菜的好滋味,並能依照味型基底更換食材,延伸做出更多道美味台菜。 ★台菜廚房基本功:刀工、判斷油溫和火候掌控 介紹廚房常用調味料、辛香料、必備鍋具和工具,學會食材烹調前置處理,以及基本刀工、判斷油溫和火候掌控,讓料理色香味一次到位。 ★傳授提升烹煮功力的常備醬料、風味油 台菜要美味好吃,調味扮演了舉足輕重的角色,師傅傳授各式自製醬料、調味
定價:499 元, 優惠價:9 449
庫存:1
聽.寫-霍剛
滿額折

3.聽.寫-霍剛

作者:霍剛-口述; 鄭乃銘-著  出版社:華藝文化  出版日:2020/08/20 裝訂:精裝
《聽|寫 霍剛》這本書,一開始就定調在⋯從霍學剛到霍剛,而不是在提論他的藝術創作。時間;在霍剛身上似乎都很緩調。有誰會像他?他33歲赴歐,再回到台灣是83歲,整整50年;他生活在義大利米蘭。他18歲離開故鄉南京,47歲才再回到老家探望老母親與其他家人,這一趟路足足走了近30年。這一代或更年輕的世代很難去想像,一個人想回家;竟然得等待了那麼長的時間。對於霍剛這個世代的長輩來說,時代;何嘗不像是篩子,
定價:800 元, 優惠價:9 720
庫存:1
法律與生活
滿額折

4.法律與生活

作者:鄭仰峻; 鄭乃文; 陸敏清  出版社:元照  出版日:2016/06/01 裝訂:平裝
全書分成兩個重要部分,一是法律體系的介紹、二是案例。作者們以生活為經、法律為緯,用淺顯文字介紹法治社會下,應該具備的法律知識,讓大家在閱畢本書後,能夠對相關法律及解決爭議的方法,有所認識及依循。
定價:400 元, 優惠價:95 380
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黎明前的半島記憶:韓國人權與民主紀行
滿額折

5.黎明前的半島記憶:韓國人權與民主紀行

作者:朱立熙; 王政智; 鄭乃瑋  出版社:時報文化  出版日:2020/01/22 裝訂:平裝
光鮮亮麗的韓流背後,藏著多少前人的血和淚?!姚嘉文(考試院前院長)蕭新煌(總統府資政)柳照遠(二二八基金會副執行長)郭秋雯(政大韓文系教授)阿潑(報導文學作家)簡義明(成大臺文系教授)正義推薦韓國與臺灣在人權與民主運動以及轉型正義的進程中極為相似:1979年臺灣發生美麗島事件、1980年韓國發生光州事件,1987年韓國發生六月民主運動、臺灣則在同年解嚴。本書希望藉由韓國人權與民主運動的重要地點行腳
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:2
尋味高雄
60折

6.尋味高雄

作者:危佩珍-等文字; 鄭乃華-責任編輯  出版社:高市新聞處  出版日:2007/11/01 裝訂:精裝
高雄,有許多迷人的風味,有來自大海的海味,夾雜著鹹味,有活跳海鮮的猛味,帶點鮮甜味,有在地特色的家鄉味,帶有故鄉人情味,有熱情活力的年輕味,隱藏著亢奮味,更有老外在高雄生活的異國風味,穿插著幽默味,這樣的「高雄味」,集結出一種專屬味道,正是「高雄原味」。觀光休閒產業是高雄市未來重點發展的產業及重心之一,2009年,高雄即將舉辦世運會,拓展國際視野的城市行銷,讓國際友人看見高雄、認識高雄是當務之急。
挖寶專區-中文書
定價:280 元, 優惠價:6 168
庫存:3
俱樂部經營管理理論與實務
滿額折

7.俱樂部經營管理理論與實務

作者:黃妍榛; 臧國帆; 楊子興; 洪國洋; 楊啟文; 王俊人; 鍾任翔; 鄭乃文  出版社:華都文化  出版日:2022/02/22 裝訂:平裝
隨著科技、文化潮流、跨域整合等趨勢下,現今運動健身環境、模式等已與傳統大不相同。本書邀請具備豐富實務和教學經驗的作者群合力精心編寫,希望提供更切合現代俱樂部的資料,及一些產業發展的具體想法與建議,期能對讀者有所助益。 內容分為3大篇:.基礎篇:包含臺灣俱樂部的沿革、俱樂部經營的類型及規劃異同、政策法令等,以提供基礎觀念。.營運篇:涵蓋籌備期到營運期所需要的相關實務內容,如俱樂部的籌劃、經營管理評估、規劃和開發、會務管理、行銷分析、公共關係、風險管理、人力資源管理、財務管理及消費者行為分析等。.應用篇:介紹服務業管理概述、服務品質、服務藍圖、前場服務與後場管理等,並闡述及分析俱樂部的發展趨勢及可能面臨的各種挑戰。
定價:480 元, 優惠價:93 446
庫存:2
茶葉加強工新技術與營銷(簡體書)
滿額折

8.茶葉加強工新技術與營銷(簡體書)

作者:鄭乃輝  出版社:金盾出版社  出版日:2011/01/01 裝訂:平裝
鄭乃輝編著的《茶葉加工新技術與營銷》介紹了我國六大類茶葉和名特優茶產品的加工新技術,以及農民投資創辦茶葉加工企業并使其健康發展的先進理念和基本方法。主要內容包括:概述,鮮葉的理化性狀與品質,綠茶加工技術,黃茶加工技術,黑茶加工技術.白茶加工技術,青茶加工技術,紅茶加工技術,毛茶精制加工技術,花茶加工技術,茶飲料加工技術,茶葉的質量認證和營銷等。 《茶葉加工新技術與營銷》內容新穎,所述技術
定價:108 元, 優惠價:87 94
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
茶葉製造(簡體書)
滿額折

9.茶葉製造(簡體書)

作者:鄭乃輝  出版社:中國農業出版社  出版日:2004/05/01 裝訂:平裝
《農民技術員培訓教材:茶葉制造》由福建省茶葉科學研究所編著。主要介紹福建綠茶、烏龍茶、白茶、紅茶及再加工的花茶加工技術及產品品質要求。內容豐實,文字通俗易懂,技術科學實用。可供廣大茶葉科技工作者、茶葉生產、經營、茶農等參考應用。
定價:57 元, 優惠價:87 50
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
音樂考級系列叢書:圓號考級曲集(2007版)(簡體書)
滿額折

10.音樂考級系列叢書:圓號考級曲集(2007版)(簡體書)

作者:鄭乃炘  出版社:上海音樂  出版日:2007/04/01 裝訂:平裝
自上個世紀80年代后期以來,隨著人們物質生活水平的穩步提高,業余音樂定級考級活動(以下簡稱音樂考級)正在我國蓬勃開展。其覆蓋面之廣、門類之全、參考人數之眾。已大大超出有關人士所始料的規模。三四歲學琴,大人帶孩子成群結隊地參加考級,正成為城市生活中一道獨特而亮麗的風景線。以上現象充分反映了人們對藝術生活的需求和渴望,充分說明了包括美育在內的全面素質教育觀念正深入人心。這無疑對社會進步、教育發展、乃至
定價:108 元, 優惠價:87 94
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
不動產抵押權實務
滿額折

11.不動產抵押權實務

作者:鄭乃仁  出版社:鄭乃仁 
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
(036258)我國憲法增修後行政權與立法權關係之研究
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12.(036258)我國憲法增修後行政權與立法權關係之研究

作者:鄭乃文  出版社:國父紀念館  裝訂:平裝
行政權與立法權為國家政治之重心,兩者良性之互動,攸關行政效率與政局穩定,因此,世界各國憲法皆從權力分立及制衡的觀點,規範行政權與立法權合理及良性之關係。而我國行憲以來,由於受到政治環境的影響,「行憲與戡亂」並行,致憲法所規定之政府體制與實際憲政發展造成極大的落差,且最主要表現在行政權與立法權之失衡,行政權一權獨大。同時,由於受到威權體制、執政黨一元化的領導、中央民意代表長年未改選及維持一黨獨大的政
定價:590 元, 優惠價:1 590
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
學攝影從拍花開始(簡體書)
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13.學攝影從拍花開始(簡體書)

作者:鄭乃強  出版社:海潮出版社  出版日:2014/05/01 裝訂:平裝
在本書中,作者對大量的攝影作品進行了分析與鑒賞,其中還有對拍攝過程中生成的鮮活體驗和瞬間頓悟的反思,力求使交流活動變成審美與技能、思想與智慧兼而有之的不可多得的交流過程。
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
景德鎮新安書院契錄(簡體書)
滿額折

14.景德鎮新安書院契錄(簡體書)

作者:鄭乃章  出版社:江西人民出版社  出版日:2012/12/01 裝訂:平裝
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
(043172)論民權主義之法治理念與實踐

15.(043172)論民權主義之法治理念與實踐

作者:鄭乃文  出版社:國父紀念館  裝訂:平裝
福利國家乃是現代國家之理想型態,主要是結合了「法治國」與「社會國」的理念而形成。而我國則是以三民主義之國家為建國理想,「民族主義」為建國的精神基礎,「民權主義」及「民生主義」則是建國的根據。本文即以「法治國」與「民權主義」為中心思想,藉此論述中山先生之「民權主義」的法治理念與實踐。 第一章緒論:敘述研究動機、目的、範圍與方法。第二章論述法治國家理論的變遷。首就民主與法治、人治與法治、中國傳統之
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法律倫理:第一試
79折

16.法律倫理:第一試

作者:鄭乃健  出版社:考用  出版日:2012/04/02 裝訂:平裝
為使考生更輕鬆地掌握各單元之重要考點,作者以化繁為簡的方式提列精華,並於解析中輔以釋字、判例(決)及其相關實務見解說明其法規條文。藉此幫助考生對法律倫理之實質意涵有更進一步地瞭解,得收其事半功倍之效、穩健其根基外,多元之題型設計可加強訓練考生臨場應試之判斷能力,理論與實務相輔相成。新制司法官律師國家考試,已於民國100年正式實施。與以往不同的:新制考試採分階段的方式進行;其中,第一試命題採測驗式題
定價:200 元, 優惠價:79 158
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
七年之癢-在藝術與異數之間

17.七年之癢-在藝術與異數之間

作者:鄭乃銘  出版社:平裝本  出版日:1995/07/20 裝訂:平裝
七年,一段不算長,也不算短的歲月。在這二千五百多個日子裡,台灣藝術環境經歷了最大的變革及轉化;從平淡到熱絡,再從光明轉為黑暗....,各種光怪陸離的現象,不斷地挑戰這個原本應該純淨、平和的天地。身處藝壇的歷史性時刻,並用其犀利的筆調,為藝壇提出了一針見血的指評。在他的文字中,不但呈現深厚的專業素養,更包含了對藝術的熱愛與期望。七年,一段不算長,也不算短的日子。在藝術與異數之間,鄭乃銘挑戰禁忌,演繹
絕版無法訂購
畫布後的天空(藝廊系列1) (12506101)
滿額折

18.畫布後的天空(藝廊系列1) (12506101)

作者:鄭乃銘  出版社:皇冠  出版日:1995/07/20 裝訂:平裝
本書收錄林風眠、劉其偉、吳昊等三十多位藝術耕耘者的心路歷程。被廖修平讀譽報導方式自成一格,彷若清流的鄭乃銘,以其客觀又飽含情感之筆,帶領我們進入他們的生活中,去觸摸那一個個執著而熱烈的靈魂。『我始終相信真正感動人的藝術,並不在畫的高低,而是作品背後的那顆心。』於是,在他筆下,我們遂發現藝術世界是如此瑰麗,如此容易親近。
定價:240 元, 優惠價:9 216
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
藝術家看公共藝術

19.藝術家看公共藝術

作者:鄭乃銘  出版社:藝術家  出版日:1997/04/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
法律與政策工具箱:期貨和衍生品(規定‧案例‧文書)(簡體書)
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20.法律與政策工具箱:期貨和衍生品(規定‧案例‧文書)(簡體書)

作者:鄭乃全  出版社:中國法律圖書公司(法律出版社)  出版日:2022/06/01 裝訂:平裝
2022年4月20日,中華人民共和國第十三屆全國人民代表大會常務委員會第三十四次會議表決通過了《中華人民共和國期貨和衍生品法》(以下簡稱《期貨和衍生品法》),該法自2022年8月1日起施行。這是我國部調整期貨交易和衍生品交易及相關活動的法律。 《期貨和衍生品法》出臺前,我國期貨市場主要通過國務院制定《期貨交易管理條例》予以規範,並形成了以條例、證監會規章和規範性文件以及交易所和行業協會的自律規則為一體的期貨市場規範體系。期貨交易以外的其他衍生品交易市場一直缺乏一部統一的法律或行政法規,主要通過一般民商事法律以及散見的金融監管規章和規範性文件予以調整規範。 《期貨和衍生品法》的出臺,一方面,將期貨市場三十多年發展實踐中運行良好、成熟可行的期貨交易、結算與交割等期貨交易基本制度和規範在法律層面予以肯定,將保證金監控、賬戶實名制等具有中國特色的監管制度確定下來;另一方面,順應市場發展趨勢,破除期貨市場發展的體制機制障礙,在品種上市機制、期貨公司業務範圍、保證金多樣化等方面作出了創新性安排,發揮立法前瞻性和先導性作用,為市場改革創新提供支持。 此外,《期貨和衍生品法》借鑒國際成熟市場經驗,從法律層面確立了單一協議、終止淨額結算、交易報告庫、中央對手方清算等衍生品交易基礎性制度,同時授權國務院制定對衍生品交易及相關活動進行規範和監管管理的具體辦法,解決了我國衍生品交易市場“無法可依”的現狀。 為了方便市場主體更好地理解和適用《期貨和衍生品法》,方便相關主體在學習、工作和研究中查閱和使用與期貨和衍生品市場相關的法律法規和規範性文件,作者團隊借《期貨和衍生品法》出臺之際特別編輯了本書,將涉及期貨和衍生品市場的法律、法規、國務院規範性文件、司法解釋、證券綜合規定、部門規章、部門規範性文件、部門工作文件等規定進行了全面梳理並按照效力等級、時間順序以及發文單位等標準進行彙編整理,包括了公安部、商務部、財政部、國家稅務總局、國務院國有資產監督管理委員會、中國人民銀行、中國證券監督管理委員會、中國銀行保險監督管理委員會、國家外匯管理局等金融管理部門等機構所制定的有關期貨和衍生品市場方面的部門規章、規範性文件以及工作文件。 除期貨和衍生品相關規定外,為了讓讀者更真切地認識和瞭解期貨和衍生品市場,防範和化解期貨和衍生品市場相關法律風險,方便對中
定價:1116 元, 優惠價:87 971
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