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Bernard Nantet (EDT)/ Patrick Rance/ Francoise Botkine/ Bernard Nantet/ Jean-Pierre Dieterlen (EDT) （1）

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Cheeses of the World

作者：Bernard Nantet (EDT); Patrick Rance; Francoise Botkine; Bernard Nantet; Jean-Pierre Dieterlen (EDT) 出版社：Rizzoli Intl Pubns 出版日：1994/04/01 裝訂：平裝

Parmesan, Camembert, Edam, Gouda - these cheeses enjoy worldwide reputations. But have you heard of Picodon, Pultost, Caerphilly, and Manchego? And do you know their flavor, their texture, or their o

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