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$200~$399 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
作者

朱秋樺 (1)
出版社/品牌

出版菊文化 (1)

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大廚私房祕訣800招:蛋蔬乾貨篇-大廚講堂8
作者:朱秋樺  出版社:出版菊文化  出版日:2005/04/01 裝訂:平裝
美味魔法一點靈!讓下廚更輕鬆的獨家絕招! 542種蛋、蔬菜、乾貨食材的基礎情報, 廚房新手或百戰煮婦,都實用的料理百科! 廚房必備實用百科---大廚們獨家秘訣542招! * 採買---選購、保存、衛生共335招 * 料理---各種料理重點(蒸、煮、炒、炸、燴烤…)調味、訣竅TIPS共96招 * 處理---洗、切、準備共91招 * 如何吃出健康共20招 * 應用菜餚50
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