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165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮!

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$800以上 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
精裝 （1）
作者
周文偉 （1）
出版社/品牌
五南圖書出版 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
心靈調酒學
1.

心靈調酒學

作者：周文偉  出版社：五南圖書出版  出版日：2001/03/01 裝訂：精裝
本書事實上真是國內最完整的一本以調酒學籍酒吧管理為主題的書，在流翠溢紅的雞尾酒相片與帶著濃郁感情，知識沉澱及管理文化底蘊的文章中，作者以其20年的極品餐飲管理實戰經驗，教您迅猛調出各式美酒，同時在熟練後能得心應手自創新酒。 本書除全方位介紹雞尾酒之一流酒方外，並對酒吧之硬體設備及如何成為一位傑出的調酒師著墨甚深，專業內涵富有濃郁的操作流程與應用管理的國際新知。
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