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165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮!

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
宇井義行 （1）
出版社/品牌
中國生產力 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
餐飲店必備的經管技術－經營管理008
1.

餐飲店必備的經管技術－經營管理008

作者：宇井義行  出版社：中國生產力  出版日：2002/06/01 裝訂：平裝
餐飲業界流傳一句話：「立地條件決定餐飲店的生意好壞。」確實，立地條件在今天依然是左右餐飲店生意好壞的一項重要因素，但並非絕對的條件；出於欠佳的地段，卻變成該地區一流名店的例子，不勝枚舉。決定餐飲店永續生存的關鍵，繫於餐飲店所提供的附加價值，而這項要素嚴格地考驗著店長的經營能力。店長的最終責任在創造最高營業額及利潤，而營業額高低要透過顧客的滿意度來達成。因此，店長必須具有讓「眾多顧客覺得滿意的能力」
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