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日本人氣名店真情帶領你如何煮出一級棒的咖啡
作者：
永瀨正人
出版社：
瑞昇文化
出版日：
2007/01/01
裝訂：
平裝
閒的一個午後，沉浸在濃郁香醇的咖啡香裡。還記得上一次品嚐咖啡是什麼時候呢？是否還對那縷味道印象深刻念念不忘呢？咖啡在現代的生活中以不單單是個飲品，這個名詞的意義已然昇華為悠閒的象徵。隨著科技的進步，想品嚐一杯美味的咖啡不必再老遠拜訪名店，本書採訪了數十家日本咖啡名店，邀請大師們親自傳授他們製作美味咖啡的小秘訣：水溫要調節到幾度，咖啡才不會出現苦味和澀味？要用什麼方式沖入開水，才不會傷到咖啡粉？優雅
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