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165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮!

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$800以上 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
精裝 （1）
作者
彭怡平 （1）
出版社/品牌
商周文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
名廚的畫像
1.

名廚的畫像

作者：彭怡平  出版社：商周文化  出版日：1998/12/01 裝訂：精裝
法國料理向執世界料理之牛耳，到精緻的法國餐庭用餐，被視為人生至高無上的享受。經過長久的歷史演進，法國美食以寫下不凡的藝術成就，而造就出如此超越人類味覺及想像極限的魔術師，正是隱身幕後的大廚們……。本書具體呈現法國當代最具代表性的27位名廚，放諸四海，皆為世界頂級料理家。他們分別在巴黎、里昂、阿爾薩斯、普羅旺斯、布列塔尼等地料理出法國美食的榮光。作者彭怡平，曾於法國留學多年，對法國美食文化有深入的理
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