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165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮!

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$800以上 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
作者
張德譯 （1）
出版社/品牌
品度 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
西餐專業字典－餐飲管理叢書22
1.

西餐專業字典－餐飲管理叢書22

作者：張德譯  出版社：品度  出版日：2004/11/01 裝訂：平裝
本書為翻譯美國作家Sharon Tyler Herbst之著作The New Food Lover’s Companion最新版之西餐業界專業用的字典工具書，在此第三版新版內容上增加了較舊版多出近6,000種新品項，舉凡從食材之挑選，保存，產地等到它們的歷史演進皆有陳述，更增加及加強了基本發音之介紹，也增添了意大利麵製品介紹與酒類裝瓶常識等新穎內容，相信藉由此書可提昇讀者對於食物與飲料的常識有更深
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