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1.
Microbial Functional Foods And Nutraceuticals
作者：
Gupta
出版社：
John Wiley & Sons Inc
出版日：
2017/11/01
裝訂：
精裝
Showcases the recent advances in microbial functional food applications across food science, microbiology, biotechnology, and chemical engineering Microbial technology plays a key role in the improvem
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