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$800以上 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

精裝 (1)
作者

Judith Choate/ French Culinary Institute/ Matthew Septimus (PHT) (1)
出版社/品牌

Harry N Abrams Inc (1)

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1筆商品,1/1頁
The Fundamental Techniques of Classic Bread Baking ─ The French Culinary Institute
作者:Judith Choate; French Culinary Institute; Matthew Septimus (PHT)  出版社:Harry N Abrams Inc  出版日:2011/11/01 裝訂:精裝
The French Culinary Institute’s international bread-baking course, created in 1997, is taught by some of today’s greatest artisanal bread bakers and regarded as one of the top programs in the world. T
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