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改變人生的魔法料理:重拾生活信心與美好的療癒食譜
作者:
艾拉‧瑞絲布萊吉爾
出版社:
出色文化
出版日:
2024/03/01
裝訂:
平裝
★一本食物與情感連結的奇妙之旅★揭示烹飪樂趣、生活更美好的美食療癒書,透過舌尖綻放精彩人生,感受80道食譜的酸甜苦辣,重新愛上這個世界,找到踏實生活的節奏!★各媒體盛讚最佳書籍★Amazon讀者4.6顆星好評推薦,甫出版即登上UK Amazon「飲食寫作類」NO.1、「精神健康類」NO.16《星期日泰晤士報》2019年最佳好書、英國料理作家公會年度食譜好書▌ 剛好的滿足、剛好的罪惡、剛好的美味!不完美圓煎餅、費歐娜貝果、罪惡的薑汁啤酒雞、清冰箱義式蔬菜湯、法式烤牛肉兩人份、自製白酒蛤蜊義大利麵、屋頂看書的燕麥黑糖糕、巧克力棒冰淇淋……。【國內專家暖心推薦】Jane│烘焙老師‧Jane的歡樂廚房吉娜兒│圖文作家杜佳穎│杜佳穎烘焙練功坊、上課趣創辦人馬可老師│地中海料理主廚馮炫傑│國立頭城家商主任‧知名料理人葉怡蘭│飲食生活作家‧Yilan美食生活玩家網站創辦人謝明瑾│翻糖甜心心理師韓良憶│作家‧電台主持人(按姓氏筆畫排列)【WHO需要這本書?】▸煮飯就是要隨心所欲,實驗看看、放手一搏的你。▸下廚後不喜歡清洗一堆鍋碗瓢盆▸喜歡溫馨手繪圖的美食愛好者▸廚藝新手上菜、忙碌上班族、單身或外宿族▌ 每道料理總有一個特別的故事,在某些時刻特別想吃到它,讓我們跟著艾拉一起愛上廚房、享受烹飪吧!第一章 廚房裡的用具▸▸廚房需如何完備才能煮?我的廚房配備從零開始,所列的皆是經常用的或是值得投資的好物。第二章 早餐▸▸不管是沉悶、艱難或晦澀的一天,也會因著早餐而變得華麗、特別、美好。第三章 湯品與麵包▸▸湯和麵包對我而言,一直有魔法與安撫的力量。第四章 野餐與帶在路上吃的小點▸▸所有食物都能被打包帶走,也很容易用手抓著吃,或是用麵包沾著吃。第五章 儲物櫃晚餐與午夜盛宴▸▸晚歸與熬夜的料理,也是睏倦、疲乏、失眠之夜的療癒食譜。第六章 週末烹煮▸▸你常常煮飯給幾個人吃,就是你之後的家庭人數,好好享受充滿食物香氣和溫暖氣氛的家吧!第七章 甜食▸▸這篇的甜食很美味,也非常值得嫌麻煩的你試試看。▌ 如果文字有香氣,你一定聞得到令人留戀人生的味道1不完美圓煎餅:不完美可彰顯手工製作的美好。2費歐娜貝果:每次都會成功的麵包。3果醬三明治的果醬:空氣充滿能量和冒險的氣息。4罪惡的薑汁啤酒雞:想把盤子拿起來舔乾淨的美食。5正統火腿三明治:適合野餐、帶便當,也適合狂風暴雨的日子吃。6清冰箱義式蔬菜湯:冰箱塞
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