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165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮!

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
有庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2022~2023 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
高木初江-著；大庭英子-監修 （1）
出版社/品牌
臺灣商務 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
日本奶奶的平底鍋料理：煎煮炒炸蒸燙，一鍋到底搞定一桌菜
滿額折
1.

日本奶奶的平底鍋料理：煎煮炒炸蒸燙，一鍋到底搞定一桌菜

作者：高木初江-著; 大庭英子-監修  出版社：臺灣商務  出版日：2023/12/29 裝訂：平裝
★熱銷改版★5大類食材 ╳ 6種料理技巧 ╳ 簡易圖解步驟在家也能輕鬆學會，ＮＨＫ超人氣日本國民料理大師的私房美味！掌握平底鍋基本技巧與食材處理步驟，理解不同食材的烹調重點，跟著圖解走，料理也能輕鬆上桌讓下廚成為開心的事。－－－－－－－－不用高湯也能完成口感十足的茶碗蒸？少少的油就可以炸出酥脆美味的炸雞？如何煎出酥脆可口、帶有金黃色澤的魚皮？想讓馬鈴薯燉肉的味道更有層次很難嗎？汆燙怎麼維持青菜的色澤與鮮甜味？質地較硬的根莖類又該怎麼炒出好口感？什麼樣的火力與拌炒方式才能保留花枝的咬勁？－－－－－－－－從鍋子的選擇、火力的調整，到食材的搭配與處理，作者深入淺出地告訴你，如何不用大鍋小鍋，而且不論肉類、海鮮、蔬菜，一只平底鍋就能滿足煎、煮、炒、炸、蒸、燙不同的料理方式，現在立刻打開冰箱，看看有哪些現成的食材，透過2～4個步驟，零廚藝也能輕鬆駕馭，為自己與家人端出美味的日式家常菜。平底鍋向來是我推薦新手的第一只鍋，寬大平整的鍋底，食材擺上去一目了然，在廚具不完善的初期，利用平底鍋就能完成非常多種料理，不論是煎、煮、炒、炸、滷，甚至蒸，樣樣難不倒平底鍋。工具越單純越能動腦，這本書利用平底鍋呈現了各種烹飪方式，帶大家做出簡單又美味實用的料理，非常適合新手閱讀！─── YouTube頻道「克里斯餐桌」 Chris好評推薦料理研究家KAZU|日本男子的日式家庭料理Chris YouTube頻道「克里斯餐桌」───齊聲推薦（依來函順序排列）
定價：380 元， 優惠價：79 300
庫存：4
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