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真食物革命:一個用良心對抗資本主義的麵包師傅,一場與天然酵母對決的尋味之旅。
作者:
渡邊格
出版社:
時報文化
出版日:
2015/08/24
裝訂:
平裝
這場革命的武器是麵包!一間在深山中堅持與資本主義對抗的麵包店,看一個麵包師傅,如何挺身而出揭開「人人都吃假食物」的真相,開啟一條找尋真食物的革命之路。 有的麵包「無添加」但不會腐壞,有的麵包使用「人工酵母」因此可大量生產;追求利潤、增加產量、降低成本、降低售價,麵包師傅技術變廉價,味道單調、售價便宜、吃了過敏的暗黑麵包於是被吞進每一個人的胃袋。 麵包師傅渡邊先生,看透資本主義社會侵略人們健康的真相
定價:320 元,
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