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165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮!

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
大田忠道　監修 （1）
出版社/品牌
瑞昇文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
日本料理職人刀工技術教本
滿額折
1.

日本料理職人刀工技術教本

作者：大田忠道 監修  出版社：瑞昇文化  出版日：2009/05/01 裝訂：平裝
【本書特色】1. 附贈「刀工技術?基本動作DVD」，各種基本標準刀工動作，一目瞭然。2. 全彩圖解編排，不論是初學者或專業料理師傅均適用！ 【本書的使用方法】1. 請先觀賞DVD，學會基本刀工動作。2. 反覆地研讀，學會書中所傳授的刀工技術。進行卷末所附的初級刀工檢定問題，自我檢查吸收程度。 一流刀工，是料理職人的鮮明標幟！在日本料理的世界裡，特別重視刀工技術，因為它與一道
定價：350 元， 優惠價：79 277
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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