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人氣咖啡館新食感簡餐&甜點
作者：
永瀨正人
出版社：
瑞昇文化
出版日：
2009/08/31
裝訂：
平裝
本書是將點心專家、主廚、茶飲指導師……等餐飲界的料理達人，所開設的人氣咖啡館的料理秘笈集結而成的料理書。透過咖啡館這種與我們日常生活緊密結合的飲食專賣店，期盼將美食的樂趣傳達給更多人。這些創意料理反映出了料理達人的心思，呈現出各式各樣「以興奮又期待的玩心與少許的工夫和巧思來提升美味」的技巧，而這種種的技巧盡在本書當中呈現。本書特色人氣滿點的16家店鋪－本書精心挑選16家，由餐飲界的料理達人打理的人
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