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人聲鼎沸の蛋糕名店
作者:
旭屋出版社
出版社:
瑞昇文化
出版日:
2010/01/22
裝訂:
平裝
隱匿城郊的超人氣蛋糕店在各地的城市,都存在著遠離都會區,卻依舊維持著人聲鼎沸的糕餅店。姑且不論這些特別選定地點,不得不去拜訪的名店;究竟他們超人氣的理由是什麼呢?走訪了10家名店,將各店的糕餅製作,以及室內佈置的重點與特色,完整地蒐集、匯聚成本書。兼具個人風格與地方特色有堅持法國傳統風味的糕餅店、追求日本人愛好風味的糕餅店,或者反映地方特色的糕餅店等等…,各種風格迴異的糕餅店總計共有十家店鋪。雖然
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