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出版日期

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平裝 (1)
作者

旭屋出版社 (1)
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瑞昇文化 (1)

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10大明星主廚的極品義大利前菜
滿額折
作者:旭屋出版社  出版社:瑞昇文化  出版日:2010/08/20 裝訂:平裝
開胃第一道 魅惑新食感義大利料理流行以來,競爭餐廳如雨後春筍崛起,每家店必須更有特色,以招徠顧客。「開胃前菜」是顧客最先品嚐的第一道菜,透過菜色的內容、風味、盛盤和供應方式等,最容易表現出該店的特色,其重要性實不亞於主菜。因此,本書邀請了活躍於各大媒體及地區料理講習會等的10大主廚,為讀者介紹義大利各地的創意料理,以及豐富多彩的開胃前菜。您將驚喜的發現每位主廚對於前菜都有自
定價:480 元, 優惠價:79 379
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