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食物無罪:揭穿營養學神話,找回吃的樂趣!
作者:
麥可.波倫
出版社:
平安文化
出版日:
2009/06/01
裝訂:
平裝
本書將一舉揭穿營養學的國王新衣,告訴你食品界令人震驚的幕後事實,以及真正的食物被營養主義淹沒的真相!我們究竟應該吃什麼?答案就在這本書裡!你到底在吃什麼?現在的食物供給不虞匱乏,然而大部分的人所吃下肚的,卻都不是真正的食物。愈來愈多的人每餐食不知味,或者草草了事,這不能叫做「吃」食物,而只是在消費「看起來像食物的可食物質」。那些非天然、而是來自食品科學的產物,最大的特色就是號稱健康,卻正足以昭告天
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