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不同消費族群生活型態及食品消費行為之探討:以中高齡族群為例
作者:
張嫈婉
;
簡相堂
出版社:
財團法人食品工業發展研究所
出版日:
2009/12/01
裝訂:
平裝
隨著生活品質提升與醫療進步,國人平均壽命延長,高齡人口在總人口中的比率逐年增加,根據行政院主計處資料統計,截至2008年底,65歲以上的高齡人口已有2,402,220人,佔總人口的10.42﹪,扶老比為14.4﹪;55—64歲的熟齡人口也於近六年來逐年增加,至2008年底佔總人口的 9.79﹪。 影響老人飲食或食品消費行為的因素非常多,包含生理因子、心理因子及社會因子等,一般認為收入、性別及健康
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