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165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮!

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
有庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2020~2021 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
麥可‧波倫 （1）
出版社/品牌
大家 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
烹：火、水、風、土，開啟千百年手工美味的祕鑰
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1.

烹：火、水、風、土，開啟千百年手工美味的祕鑰

作者：麥可‧波倫  出版社：大家  出版日：2020/04/01 裝訂：平裝
《雜食者的兩難》作者麥可．波倫再度踏上溯源之旅――人類在把食物煮熟的那一刻，學會了創造讓我們進入人類烹飪史，尋找現代問題的解答在古希臘時代，「廚師」、「肉販」和「教士」是同一個字：megeiros，而且這個字跟「魔法」（magic）同一詞源。烹飪不正如魔法？運用火（燒烤）、水（煮燉）、風（麵包的烘焙漲力）、土（發酵食物）四大元素來轉化大自然，施展鍊金的能耐。烹飪，也是造就人類這一物種的獨門演化術與
讀書共和國全書系-單79雙75
定價：480 元， 優惠價：79 379
庫存：1
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