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165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮!

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
黃健欽 （1）
出版社/品牌
萬里機構－萬里書店 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
頂級點心師︰香港潮點心
1.

頂級點心師︰香港潮點心

作者：黃健欽  出版社：萬里機構-萬里書店  出版日：2010/08/01 裝訂：平裝
資深點心師黃健欽擁有40多年經驗，在行內地位崇高，他對點心製作創意多多。本書按烹飪技法劃分點心類別，包括煎炒焗炸、蒸煮和冷凍等法。全書共介紹55款香港近年流行及方興未艾的點心，有圖解詳述製作，附以製作標準和烹製要訣，解讀每款點心的製作精髓。
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