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釀酒家的9堂課：輕鬆品出千滋百味
作者：
何昭明
出版社：
萬里機構-萬里書店
出版日：
2017/03/03
裝訂：
平裝
葡萄酒的萬種風情 × 進階品酒美學隨著葡萄酒文化的興起，老饕族群已不滿足於紅酒、白酒這單一類別，也渴望嘗試更多不同種類的酒。然而，多數人對葡萄酒品鑑仍停留在產地和年份上，忽略了釀造方式的重要性。好酒的誕生既靠天時、地利，也要講人和。如果說，種植葡萄的環境決定了酒的出身，釀造過程就決定它後天的成長。即使是同一種葡萄，採用不同的釀造方法也能釀出截然不同的葡萄酒，因此釀酒方法至關重要。本書為愛好葡萄酒人
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