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食色興也:南瀛餐飲空間新美學
作者:
黃文博
出版社:
台南縣政府
出版日:
2007/12/01
裝訂:
平裝
文化局策劃出版系列的「南瀛文化創意叢書」,相當有時代感與前瞻性,又以「食色興也-南瀛餐飲空間新美學」為系列叢書的先鋒,主要著眼於飲食乃一般民眾之大事,古來即有「民以食為天」的俗諺,故委請深諳民俗與常民文化的河南國小黃文博校長召集編纂本書,邀請縣內精於文字與田調的教師與作家們,分區四處細訪密察,冀望發掘、彰顯南瀛境內致力於餐飲藝術經營者,以創意空間為主軸,做一系統性的報導和呈現,藉以提升本縣餐飲
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