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商品定價

$200~$399 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

旭屋出版 (1)
出版社/品牌

臺灣東販 (1)

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1筆商品,1/1頁
日式串燒大全
滿額折
作者:旭屋出版  出版社:臺灣東販  出版日:2007/11/28 裝訂:平裝
內容介紹全書分四個章節。第一個章節介紹日本20家人氣燒烤店,除了店家的基本資料、招牌料理外,另詳述其使用的素材和烹調要訣。第二個章節匯整各家店匠心獨具的特色串燒;例如將各種不同的素材以卷或包的方式來組合,或是配上新鮮蔬菜做成西式點心,賞心悅目又美味至極。第三個章節是人氣燒烤店製作串燒的技術及秘訣。從支解一整隻雞的刀工、如何開發創意料理、醬汁的調製、炒塩的方法等,全都以圖片一個一個步驟,仔細說明。第
定價:380 元, 優惠價:9 342
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